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Tableau de cuisson
Programmes
Manuels
Multiniveaux*
Pizza sur 2 niveaux
Tartes sur 2 niveaux/gâteaux sur 2 niveaux
Génoise sur 2 niveaux (sur plateau émaillé)
Poulet rôti + pommes de terre
Agneau
Maquereau
Lasagnes
Choux sur 3 niveaux
Biscuits sur 3 niveaux
Friands au fromage sur 2 niveaux
Tartes salées
Barbecue*
Maquereaux
Soles et seiches
Brochettes de calmars et crevettes
Filet de cabillaud
Légumes grillés
Côte de veau
Saucisses
Hamburgers
Croque-monsieur ou toasts
Poulet rôti au tournebroche (si présent)
Agneau rôti au tournebroche (si présent)
Gratin*
Poulet grillé
Seiches
Poulet rôti au tournebroche (si présent)
Canard rôti au tournebroche (si présent)
Rôti de veau ou de bœuf
Rôti de porc
Agneau
Rôtisserie*
Rôtis (viandes blanches ou rouges)
Poisson*
Daurade
Filets de poisson
Bar aux pommes de terre
Pizza*
Pizza
Fougasses
Etuve*
Levage de pâtes à base de levure de boulanger
(brioches, pain, tarte au sucre, croissants, etc.)
Pasteurisation*
Fruits, légumes, etc.
Basse
Viande
Poisson
température*
Légumes
Décongélation*
Tous les aliments surgelés
* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés
et ne sont pas modifiables manuellement.
! Programme ECO: Ce programme est utilisé pour la cuisson lente de tout type d'aliments à des températures qui peuvent être préréglées jusqu'à 200°C au
maximum ; il est également adapté pour chauffer les aliments et terminer le processus de cuisson.
Aliments
Poids
(Kg)
1+1
1
1
1
1
0,7
0,7
0,7
0,5
0,8
0,7
n° 4 ou 5
n° 4 ou 6
1
1
1,5
1
1,5
1,5
1
1
1
1
0,7
1
0,5 + 0,5
0,5
0,5
Niveau
Préchauffage
enfournement
glissières
glissières
standard
coulissantes
2 et 4
1 et 3
2 et 4
1 et 3
2 et 4
1 et 3
1 et 2/3
1 et 3
2
1
1 ou 2
1
2
1
1 et 3 et 5
1 et 2 et 4
1 et 3 et 5
1 et 2 et 4
2 et 4
1 et 3
1 et 3
1 et 3
4
3
4
3
4
3
4
3
3 ou 4
2 ou 3
4
3
4
3
4
3
4
3
-
-
-
-
2
2
2
2
-
-
-
-
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
2
2
2
2
1
2
1
2
1
Température
Durée
préconisée
cuisson
(°C)
(minutes)
oui
20-25
210-220
oui
30-35
180
oui
20-25
160-170
oui
65-75
200-210
oui
190-200
45-50
oui
30-35
180
oui
35-40
180-190
oui
20-25
190
oui
180
10-20
oui
20-25
210
oui
20-30
190-200
non
300
10-20
non
300
10-15
non
300
10-15
non
300
10-15
non
300
15-20
non
300
10-20
non
300
10-20
non
300
10-12
non
300
3-5
non
300
70-80
non
300
70-80
non
210
55-60
non
200
30-35
non
210
70-80
non
210
60-70
non
210
60-75
non
210
70-80
non
210
40-45
non
200
50-75
oui
180
20-25
12-15
oui
170
oui
190
60
oui
210-220
15-20
oui
20-25
190-200
non
40
oui
110
non
75
90-180
85
90-180
non
non
110
90-180
FR
47
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