Hotpoint Ariston FK 104 P 0 X/ HA Mode D'emploi page 17

Programma BRIOCHE
Questa funzione é ideale per dolci di pasticceria a base di lievito naturale.
Infornare a forno freddo, è comunque possibile di infornare a forno caldo
Programma PLUM-CAKE
Questa funzione é ideale per tutte le ricette a base di lievito chimico. Infornare
a forno freddo. E' comunque possibile infornare a forno caldo.
Programma DOLCI
Questa funzione è ideale per la cottura di dolci sia a base di lievito naturale, sia
a base di lievito chimico e senza lievito.Infornare a forno freddo. E' comunque
possibile infornare anche a forno caldo.
Programma PAELLA
Questa funzione è stata studiata per preparare la ricetta della paella in modo
semplice e veloce perché tutti gli ingredienti vengono inseriti a freddo nel
forno. Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire attentamente
le indicazioni sotto riportate:
• Il riso da utilizzare deve essere un riso che non attacca: è adatto quello
per le insalate o il tipo americano.
• Il forno deve essere freddo.
• Posizionare:
- la leccarda profonda al 1° ripiano (se disponibile in accessorio) oppure
inserire la griglia al 1° ripiano ed appoggiarci una pirofila delle dimensioni
di circa 35x30x5cm di altezza.
- la leccarda al 3° ripiano.
- la griglia al 5° ripiano.
Ricetta per 8 persone:
Nella leccarda profonda
• 1 cipolla tritata
• 500 gr di riso
• 500 gr di frutti di mare surgelati (code di gamberetti, cozze e vongole
sgusciate, anelli di calamari, ecc)
• 2 manciate di piselli surgelati
• ¼ di peperoncino tagliato a dadini
• Chorizo (salsiccia speziata e condita con paprica) a fette
• Un cucchiaio di brodo di pesce in polvere
• 1 dose di zafferano in polvere
• 700 gr di acqua
Coprire la leccarda con carta di alluminio.
Nella leccarda
• 8 porzioni di filetti di merluzzo
• 8 (o 16) code di gamberi (o scampi)
• 8 Cozze intere per guarnire
Coprire la leccarda con carta d'alluminio.
Su una teglia appoggiata sulla griglia
• 6-8 cosce di pollo precedentemente condite con spezie per paella e un
filo d'olio d'oliva.
Al termine della cottura condire con olio a crudo.
Programma RISOPILAF
Usare questa funzione per cuocere del riso. Per ottenere i migliori risultati vi
consigliamo di seguire le indicazioni:
• Il riso da utilizzare deve essere un riso che non attacca: è adatto quello
per le insalate o il tipo americano.
• Il forno deve essere freddo.
• la leccarda profonda al 2° ripiano (se disponibile in accessorio) oppure
inserire la griglia al 2° ripiano ed appoggiarci una pirofila delle dimensioni
di circa 35x30x5cm di altezza.
Ricetta per 4 - 6 persone:
• 500 gr di riso
• 7 dl di acqua o brodo
Porre il riso sulla leccarda profonda senza bagnarlo e coprirlo con il liquido.
Coprire la leccarda con la carta alluminio.
Programma PIZZERIA (solo sui modelli dotati di pietra pizza)
! Non è possibile modificare la durata nè impostare una cottura ritardata.
Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza (impasto sottile). Usare la
pietra refrattaria per pizza in dotazione posizionandola sulla griglia sul ripiano
4. Il programma PIZZERIA guida l'utente, tramite messaggi e segnali acustici,
durante tutta la cottura.
1. Il display visualizza "INSERISCI LA PIETRA" e "PREMI START PER
AVVIARE"
2. Una volta premuto l'icona inizia il preriscaldamento della pietra indicato
dal riempimento della barra e dal messaggio "PRERISCALDAMENTO DELLA
PIETRA" sul display
3. Terminata la fase precedente il forno emette alcuni segnali acustici per
avvisare che è possibile infornare la pizza e viene visualizzato il messaggio
"INFORNA LA PIZZA".
4. Aprire la porta del forno ed infornare la pizza. Inizia la cottura e sul display
viene visualizzato il messaggio "COTTURA IN CORSO". Viene anche
visualizzato il conto alla rovescia di 4 minuti.
5. Terminato il tempo di cottura il display visualizza "SFORNA A DORATURA
DESIDERATA" e vengono emessi alcuni segnali acustici per avvisare di
estrarre la pizza appena si giudica la cottura superficiale soddisfacente.
6. Premere l'icona ed estrarre la pizza.
7. L'eventuale pressione dell'icona
preriscaldamento della pietra. Se la temperatura della pietra è sufficientemente
alta, questa fase viene saltata e si passa subito alla fase di infornatura.
Programma YOGURT
Si attiva l'elemento riscaldante circolare ed entra in funzione la ventola solo
in fase di riscaldamento. La temperatura di 50 °C è ideale per preparazione
di yogurt.
Ricetta base per un litro di yogurt: un litro di latte intero UHT, un vasetto
di yogurt bianco
Processo:
• Scaldare il latte in un pentolino di acciaio fino ad ebollizione.
• Eliminare lo strato di panna superficiale e lasciare raffreddare.
• Mescolare 3, 4 cucchiai di latte con lo yogurt fino a completa miscelazione.
• Unire il composto al resto del latte e mescolare bene.
• Versare in vasetti a chiusura ermetica.
• Porre i vasetti sulla leccarda e inserire al livello 2.
• Al termine, porre i vasetti in frigorifero per almeno 12 ore. Conservare lo
yogurt in frigo per massimo una settimana.
• E' possibile variare la ricetta adattandola al proprio gusto personale.
Programmare la cottura
IT
riporta il forno alla fase di
17