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m AVERTISSEMENT : Installez la rôtissoire avec l'aliment à
cuire avant d'allumer le brûleur de rôtissoire.
UTILISATION
1)
Retirez la broche de rôtissoire du barbecue. Retirez l'une des fourchettes.
2)
Enfoncez la broche de rôtissoire au centre de l'aliment à rôtir.
3)
Réinstallez la fourchette sur la broche. Insérez les pointes des deux fourchettes
dans l'aliment. L'aliment doit être centré sur la broche. Serrez les vis des
fourchettes.
4)
Placez le moteur sur son support et verrouillez-le.
5)
Insérez la pointe de la broche de rôtissoire dans le moteur. Placez le côté poignée
de la broche de rôtissoire sur les rouleaux de support.
6)
La broche de rôtissoire doit tourner de façon à positionner le côté lourd de la
viande ou de la volaille vers le bas. En cas de rôtissage d'aliments volumineux, la
rotation de la broche peut nécessiter le retrait des grilles de cuisson et du panier
de réchauffage. Si nécessaire, embrochez à nouveau l'aliment à rôtir afin de mieux
l'équilibrer.
7)
Mettre le moteur en marche.
CUISSON
•
La viande (à l'exception de la volaille et de la viande hachée) doit être à
température ambiante avant sa cuisson. (20 à 30 minutes de cuisson suffisent
généralement pour la plupart des aliments. Si les aliments sont congelés, les
dégeler complètement avant de les cuire.)
•
Ficelez la viande ou la volaille, si nécessaire, afin de rendre la forme aussi
uniforme que possible avant son embrochage.
•
Retirez les grilles de cuisson et le panier de réchauffage pour permettre la rotation
sans entrave de la viande ou volaille.
•
Suivez les instructions relatives à l'allumage du brûleur de rôtissoire indiquées
page suivante.
•
Réglez le brûleur de rôtissoire sur le réglage moyen/fort en fonction de la
température de l'air extérieur.
•
Placez les aliments à proximité du brûleur.
•
Si vous souhaitez récupérer le jus et la graisse qui s'égouttent dans le but de
préparer une sauce, placez une barquette en aluminium directement sous les
aliments, sur les barres Flavorizer
•
La procédure de préparation des aliments en vue de leur cuisson avec la rôtissoire
est la même que pour la cuisson normale.
•
Toutes les cuissons doivent être réalisées avec le couvercle abaissé.
ALLUMAGE DU BRULEUR DE ROTISSOIRE
ALLUMAGE DE LA ROTISSOIRE PAR ETINCELLE
Remarque : Chaque allumeur de bouton de réglage génère une étincelle entre
l'électrode de l'allumeur et le tube d'allumage du brûleur. Cette étincelle est générée
avec l'énergie résultant de l'enfoncement du bouton de réglage de puissance et de
son placement sur la position "START/HI". Cette opération permet d'allumer chaque
brûleur.
m ATTENTION : A LIRE AVANT
D'ALLUMER LE BRULEUR DE ROTISSOIRE.
Avant d'allumer le brûleur de rôtissoire suite à une période
de non-utilisation, quelques secondes sont nécessaires pour
le remplissage de la conduite de gaz.
Lorsque vous activez l'allumeur à étincelle, vous pouvez
voir un "jet" de flammes se déplaçant de la gauche vers
la droite sur la surface du brûleur de rôtissoire ; le brûleur
de rôtissoire n'est pas allumé avant que l'intégralité de la
surface en céramique ne soit enflammée.
A ce stade, attendez 20 secondes avant de relâcher le bouton
de réglage de puissance du brûleur de rôtissoire.
La surface du brûleur de rôtissoire devient rouge une fois le
brûleur complètement allumé.
www.weBeR.com
®
InSTRUcTIonS D'UTILISATIon
.
®
•
Si les aliments sont trop lourds ou de forme irrégulière, ils risquent de ne pas
tourner correctement. Le cas échéant, il est conseillé d'utiliser la méthode de
cuisson indirecte sans la rôtissoire.
•
Le fumoir peut être utilisé en association avec la rôtissoire pour l'obtention d'un
goût plus fumé.
Remarque : Lors de l'utilisation du brûleur de rôtissoire, le thermomètre du barbecue ne
reflète pas la température au sein de la cuve de cuisson.
STOCKAGE DU TOURNEBROCHE DE LA RÔTISSOIRE
1)
Retirez les fourchettes du tournebroche de la rôtissoire. Avec précaution, insérez le
tournebroche dans le placard en le faisant glisser à travers le trou du panneau de
droite (h).
m ATTENTION : Veillez à ce que le tournebroche de la rôtissoire
ne soit jamais en contact avec les conduites de gaz.
2)
Rangez les fourchettes de la rôtissoire en les plaçant sur les crochets qui se
trouvent sur le support de bac de récupération au sein du placard du barbecue.
1
2
5
3
*Le barbecue illustré peut
être légèrement différent du
modèle acheté.
m DANGER
Si le barbecue ne s'allume pas et que le couvercle n'est
pas soulevé pendant la tentative d'allumage ou que vous
n'attendez pas les 5 minutes nécessaires pour la dissipation
du gaz, une explosion risque de se produire, susceptible de
provoquer des blessures graves voire mortelles.
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e/S-450
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4
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