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ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR LATERAL
m DANGER
Si le brûleur latéral ne s'allume pas et que le couvercle n'est
pas soulevé pendant la tentative d'allumage ou que vous
n'attendez pas les 5 minutes nécessaires pour la dissipation
du gaz, une explosion risque de se produire, susceptible de
provoquer des blessures graves voire mortelles.
1)
Soulevez le couvercle du brûleur latéral.
2)
Vérifiez que les boutons de réglage de puissance du brûleur latéral et de tous les
brûleurs non utilisés sont sur la position d'arrêt (OFF) [Pour ce faire, enfoncez-les
et tournez-les dans le sens des aiguilles d'une montre].
3)
Ouvrez le robinet de la bouteille de gaz.
4)
Insérez une allumette dans le porte-allumette et allumez-la.
5)
Placez le porte-allumette et l'allumette allumée sur l'un des côtés du brûleur
latéral.
6)
Enfoncez et tournez le bouton de réglage de puissance du brûleur latéral jusqu'à
la position "HI" (réglage fort).
m ATTENTION : La flamme du brûleur latéral peut être
difficilement visible par journée ensoleillée.
m AVERTISSEMENT : Si le brûleur latéral ne s'allume pas:
a)
Placez les boutons de réglage de puissance du brûleur
latéral et des brûleurs sur la position d'arrêt (OFF) et
coupez le gaz à la source.
b)
Attendez 5 minutes avant de réessayer, de façon à permettre
la dissipation du gaz.
UTILISATION DU FUMOIR
Le fumoir est à utiliser avec des copeaux de bois préalablement imprégnés d'eau. Pour
obtenir des résultats optimum avec des aliments à cuisson rapide (steaks, hamburgers
et côtes, par exemple), nous vous recommandons d'utiliser des copeaux de bois plus
fins car ils brûlent et génèrent de la fumée plus rapidement. Pour les aliments à cuisson
plus longue (rôtis, poulets et dindes, par exemple), nous vous recommandons d'utiliser
des morceaux de bois plus grossiers, car ils brûlent lentement et génèrent de la fumée
pendant une période plus longue. A mesure que vous vous familliarisez avec l'utilisation
du fumoir, nous vous encourageons à faire des expériences en termes de combinaisons
de copeaux et de morceaux de bois utilisés, de façon à obtenir le goût fumé idéal pour
vos papilles.
POUR UTILISER LE FUMOIR
Préalablement à toute utilisation, faites tremper des copeaux de bois pendant
30 minutes. (Le bois trempé permet d'obtenir une saveur fumée prononcée.) Placez
une poignée de copeaux de bois ou quelques morceaux de bois plus grossiers au
fond du boîtier fumoir (1). A mesure que vous gagnez de l'expérience, augmentez ou
réduisez la quantité de bois pour obtenir un résultat à votre goût.
Remarque : Effectuez toujours vos grillades avec le couvercle abaissé afin de
permettre aux aliments de s'imprégner de la fumée produite.
Allumez le brûleur de fumoir en suivant les instructions figurant dans la section
"Allumage du brûleur de fumoir". Lorsque le bois commence à fumer, positionnez le
bouton de réglage de puissance sur "LOW".
Le bois commence à fumer au bout d'une dizaine de minutes et peut durer jusqu'à
45 minutes. Si vous souhaitez obtenir un goût fumé plus prononcé, ajoutez à nouveau
des copeaux et/ou morceaux de bois dans le fumoir. Maintenez le couvercle du
barbecue abaissé pendant la cuisson.
Remarque : Après le remplissage du fumoir, 10 à 15 minutes sont à nouveau
nécessaires avant l'apparition de la fumée.
Le fumoir peut être utilisé pour accentuer le goût de la viande, de la volaille et du
poisson. Cuisez avec le couvercle abaissé en respectant les temps de cuisson
indiqués dans les tableaux ou recettes.
m DANGER
N'utilisez aucun liquide inflammable pour allumer le bois
dans le fumoir, car cela serait à l'origine de blessures graves.
InSTRUcTIonS D'UTILISATIon
NETTOyAGE DU FUMOIR
Avant chaque utilisation, videz les cendres du fumoir afin de permettre une circulation
correcte de l'air dans le fumoir.
Remarque : La fumée laisse un "film de fumée" sur la surface du fumoir. Ce film ne peut
pas être éliminé, mais il n'affecte en rien le fonctionnement du fumoir. A un moindre
degré, un film de fumée s'accumule sur les surfaces intérieures de votre barbecue. Ce
film ne peut pas être éliminé, mais n'a aucune incidence négative sur le fonctionnement
de votre barbecue à gaz.
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www.weBeR.com
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