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La fonction Convection naturelle (cuisson par
le haut et par le bas) avec la température par
défaut est idéale pour cuire du pain.
12.4 Cuisson de viande et de
poisson
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à
rôtir pour éviter de salir le four de manière
irréversible.
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
12.6 Chauffage Haut/Bas
Aliments
Plateau à pâtisse‐
1)
rie
Gâteau aux pom‐
mes à base de le‐
vure
Lèchefrite
Poulet entier
Demi-poulet
Côtelettes de porc
1)
Flan pâtissier
Gâteau levé far‐
1)
ci
Pizza
Quantité
Températu‐
(g)
re (°C)
1000
160 - 170
2000
170 - 190
1500
160 - 170
1350
200 - 220
1300
190 - 210
600
190 - 210
800
230 - 250
1200
170 - 180
1000
200 - 220
l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la
fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de
l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
12.5 Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.)
pour vos ustensiles, vos recettes et les
quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.
Durée
Niveau
(min)
de la
grille
30 - 35
40 - 50
2)
45 - 55
60 - 70
35 + 30
30 - 35
10 - 15
25 - 35
25 - 35
Accessoires
2
plateau multi-usa‐
ges
3
plateau multi-usa‐
ges
2
plateau multi-usa‐
ges
2
grille métallique
1
plateau multi-usa‐
ges
3
grille métallique
1
plateau multi-usa‐
ges
3
grille métallique
1
plateau multi-usa‐
ges
2
plateau multi-usa‐
ges
2
plateau multi-usa‐
ges
2
plateau multi-usa‐
ges
FRANÇAIS
25
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