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REZEPTE
Grill – Spieße
Zutaten:
•
350 g Schnitzelfleisch
•
2 große Zwiebel(n)
•
50 g Schinkenspeck
•
Öl
Für die Marinade:
•
125 ml Wasser
•
4 EL Wein, rot
•
1 EL Essig
•
1 Zehen Knoblauch
•
1 Prise Thymian
•
Pfeffer
•
Salz
Zubereitung:
Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln
vierteln. Paprika und Schinkenspeck in Scheiben
schneiden.
Alle
Zutaten
Spieße ziehen. Die Spieße etwa eine Stunde in
die Marinade legen. Herausnehmen, abtropfen
lassen. Mit Öl einpinseln und etwa 10 Min. auf dem
Paninigrill grillen.
Hühnerspieße zum Grillen
Zutaten:
•
2 Hähnchenbrustfilet
•
Sauce (Teriyakisauce)
•
etwas Wein, weiß
Zubereitung:
Zuerst die Marinade herstellen - ca. 5 El
Teriyakisauce mit etwas trockenem Weißwein
verrühren.
Die
Hähnchenbrustfilets
Scheiben schneiden und mindestens 2 Stunden in
der Soße marinieren lassen. Danach fächerförmig
auf die Spieße stecken und rauf auf den Panini
Grill - zwischendurch immer wieder mit der übrigen
Marinade bepinseln.
Chicken Pesto Paninis
Zutaten:
•
1 Focaccia Brot, geviertelt
•
½ Tasse Basilikumpesto aus dem Glas
•
200 g gekochte Hühnerbrust in dünnen
Scheiben geschnitten
•
200 g grüne Paprikaschote in kleine Würfel
geschnitten
•
150 g rote Zwiebel in Ringe geschnitten
•
250 g geriebener Gouda Käse
Zubereitung:
Heizen Sie Ihre Panini Grill vor. Schneiden Sie
jedes Viertel Focaccia Brot zur Hälfte durch und
bestreichen Sie jede Hälfte mit dem Pesto. Belegen
Sie je eine mit den Zutataten wie Hünhnerbrust,
Paprika, Zwiebel und dem Käse. Legen Sie die
anderen 4 Hälften nun oben auf und grillen Sie die
Paninis im vorgeheizten Grill für ca. 5 Min oder bis
sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Sandwiches
Zutaten:
•
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•
•
•
•
•
Zubereitung:
Hähnchenfiletstreifen auf dem Paninigrill kräftig
grillen und würzen. Zwiebeln und Knoblauch
goldgelb
Toastscheiben
abwechselnd
auf
dann die Zwiebeln, die Hähnchenfiletstreifen,
Knoblauchsauce und nochmal Rucola darauf
geben. Je ein zweites Toastbrot als Deckel drauf
anschließend alles für ca 4-6 Min auf den P
aninigrill geben
Hamburger
Zutaten:
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•
•
in
dünne
•
•
•
•
•
Zubereitung:
Zwiebel in schöne Ringe schneiden, Tomaten
in Scheiben schneiden und in eine Schüssel
geben.
Grüne zu 50% mitschneiden Das Hackfleisch,
Frühlingszwiebeln, saure Sahne, Worcestershire-
Sauce und den Pfeffer gut durchmengen. Aus der
Hackfleischmischung flache Burger formen. Am
besten erst Kugeln machen und diese dann auf
einem Schneidebrett flach drücken. Das Fleisch
sollte möglichst dünn werden. Senf, Mayonnaise
und Ketchup vermischen. Das ist die spätere
Sauce. Die Zwiebeln, Tomaten und die Sauce mit
auf den Esstisch. Auf dem Panini Grill das Fleisch
von beiden Seiten schön braun werden lassen.
Kurz vor Grillende die Brötchen mit auf den Grill
legen. Dann werden die Brötchen auch noch schön
knusprig.
9
4 Scheiben Toastbrot, große Scheiben
2 Port. Hähnchenfilet, ganz fein in dünne
Streifen geschnitten
2 Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten
1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
Salz und Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 EL Sauce (Knoblauchsauce aus dem Glas )
1 Handvoll Rucola, grob gehackt
2 TL Gewürzmischung, chinesische
braten
und
salzen.
mit
reichlich
2 Becher saure Sahne (2 X 150 g)
6 Frühlingszwiebel(n)
6 EL Semmelbrösel
2 TL Worcestershiresauce
2 TL Pfeffer
800 g Hackfleisch vom Rind
8 Brötchen (Hamburgerbrötchen)
Salat
2 Tomate(n)
1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
4 TL Senf
2 EL Mayonnaise
2 EL Tomatenketchup
Frühlingszwiebeln
DE
2
geröstete
Rucola
belegen,
fein
hacken.
Das
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