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Teglia da pizza
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
10.3 Tabelle di cottura per gli istituti di test
Informazioni per gli istituti di prova
Test conformemente a: EN 60350, IEC 60350.
COTTURA SU UN LIVELLO Cottura in stampi
Pan di Spagna senza
grassi
Pan di Spagna senza
grassi
Torta di mele americana,
2 stampi Ø20 cm
Torta di mele americana,
2 stampi Ø20 cm
CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
Pirofila
Scura, non riflettente
26 cm di diametro
Cottura ventilata
Cottura convenzio‐
nale
Cottura ventilata
Cottura convenzio‐
nale
Pirofile mo‐
noporzione
Ceramica
diametro 8 cm,
altezza 5 cm
(°C)
(min)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
Tortiera per flan
Scura, non riflettente
28 cm di diametro
2
2
2
1
97/144
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