Kenwood CHP62.400SI Manuel D'instructions page 43

Receitas
Coloque ambas as lâminas
de corte na taça (excepto se
indicado o contrário) quando
realizar as seguintes receitas.
Guacamole
½ cebola roxa pequena
1 tomate, pelado e sem sementes
1 piri-piri verde pequeno, s/
sementes
⁄ dente de alho, esmagado
1
2
Alguns rebentos de coentro
fresco
1 abacate maduro (sem casca e
caroço)
15 ml de sumo de lima
sal e pimenta
1 Corte a cebola, o tomate e o
piri-piri em cubos de 2 cm.
2 Coloque na taça com o alho e
os coentros. Utilize o Impulso
10 vezes ou até estar tudo
picado finamente. Transfira
para uma taça de ir à mesa.
3 Corte o abacate em pedaços
de 2 cm e coloque-o na taça
com o sumo da lima. Utilize o
Impulso 5 vezes ou até obter
um puré fino.
4 Junte as 2 misturas e tempere
a gosto.
Molho de tomate
15 g coentros frescos
1 cebola roxa pequena
1 piri-piri verde, s/ sementes
4 tomates duros, pelados e
limpos de sementes
sumo de 1 lima
sal e pimenta
1 Processe os coentros na
Velocidade 2 durante 5
segundos ou até estar picado
finamente. Transfira para uma
taça de ir à mesa.
2 Corte a cebola e o piri-piri em
pedaços de 2 cm e coloque-
-os na taça. Utilize o Impulso
5 vezes ou até estar tudo
picado finamente.
3 Junte-os aos coentros.
4 Corte o tomate em pedaços
e pique-os grosseiramente
na Velocidade 2 durante 5
segundos.
5 Junte-os à mistura dos
coentros e misture tudo com
o sumo da lima, sal e pimenta.
Granizado de morango
4-5 cubos de gelo
8 morangos sem cálice e
cortados ao meio.
Cerca de 10 ml de açúcar fino
refinado
1 Coloque os cubos de gelo
e os morangos na taça e
utilize o Impulso 10 vezes
ou até o gelo estar picado
grosseiramente.
2 Adicione o açúcar e utilize o
Impulso 5 vezes ou até estar
misturado.
3 Transfira para um copo e sirva
imediatamente.
Maionese
125 ml de azeite
1 ovo inteiro
2 gotas de sumo de limão
sal e pimenta
Consulte as Ilustrações
1 Insira a lâmina e adicione
todos os ingredientes
excepto o azeite. Processe
na velocidade 1 durante 10
segundos.
2 Gradualmente adicione o
azeite através da goteira para
líquido, enquanto processa
na velocidade 1. Mantenha
constante o fluxo de azeite.
Desligue quando todo o azeite
tiver sido adicionado.
Nota: É normal que algum azeite
fique na goteira para líquido
depois da utilização.
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