Kenwood CHP62.400SI Manuel D'instructions page 122

Recepty
Pri nasledujúcich receptoch
nasaďte do nádoby oba nože (ak
nie je uvedené inak).
Guacomole
½ malej červenej cibule
1 paradajka bez šupky a
semienok
1 malé zelené čili bez semienok
½ strúčika roztlačeného cesnaku
pár vetvičiek koriandru
1 zrelé avokádo (odstránená
šupka a kôstka)
15ml limetkovej šťavy
soľ a čierne korenie
1 Cibuľu, paradajku a čili
nakrájajte na 2 cm kúsky.
2 Pridajte do misky s cesnakom
a koriandrom. Pulzujte
10-krát alebo až kým nie sú
nasekané najemno. Preložte
do servírovacej misky.
3 Avokáda nakrájajte na 2 cm
kúsky a pridajte ich do misky
limetovou šťavou Pulzujte
5-krát alebo kým získate
jemné pyré
4 Skombinujte 2 zmesi a ochuťte
podľa chuti.
Paradajková salsa
15 g čerstvého koriandra
1 malá červená cibuľa
1 zelené čili bez semienok
4 tvrdšie paradajky bez šupky a
semienok
šťava z 1 citróna
soľ a čierne korenie
1 Koriander nasekajte na
rýchlosti 2 po dobu 5 sekúnd
alebo kým nie je nasekaný
najemno. Preložte do
servírovacej misky.
2 Cibule a čili nakrájajte na 2 cm
kúsky a pridajte ich do misy.
Pulzujte 5-krát alebo až kým
nie sú nasekané najemno.
3 Pridajte zmes ku koriandru.
4 Paradajku nakrájajte na kúsky
a nasekajte ju nahrubo na
rýchlosti 2 po dobu asi 5
sekúnd.
5 Pridajte zmes ku koriandru
a skombinujte ju so šťavou,
soľou a čiernym korením.
Jahodová ľadová drť
4 – 5 kociek ľadu
8 rozpolených jahôd bez stopiek
približne
10 ml krupicového cukru
1 Vložte kocky ľadu a jahody
do misy a pulzujte 10-krát
alebo kým nie je ľad nasekaný
nahrubo.
2 Pridajte cukor a pulzujte
5 krát alebo kým cukor je
zapracovaný.
3 Preložte do pohára a ihneď
podávajte.
Majonéza
125 ml olivového oleja
1 celé vajce
2 kvapky citrónovej šťavy
soľ a čierne korenie
Pozrite si obrázky
1 Nasaďte čepeľ noža a pridajte
všetky ingrediencie okrem
oleja. Spracujte pri rýchlosti 1
po dobu 10 sekúnd
2 Postupne pridávame olej
pomocou Odkvapkávača na
kvapaliny pri spracovávaní
pri rýchlosti 1. Zabezpečte
konštantný prietok oleja. Po
pridaní všetkého oleja vypnite.
Poznámka: Po použití zostane
určité množstvo oleja v
odkvapkávači kvapalín, toto je
normálne.
117
J