إﻋداد اﻟﻣﺷروﺑﺎت
ar – 12
ﯾﻣﻛن ﺗﺷﻐﯾل ھذه اﻵﻟة اﻷوﺗوﻣﺎﺗﯾﻛﯾة ﻟصنﻊ اﻟﻘﮭوة
.(ﺑﺎﻟﺑن اﻟﻣطحون )وﻟﯾس اﻟﻘﮭوة اﻟفورﯾة
أﺛنﺎء إﻋداد اﻟﻘﮭوة ﺑﺎﻟﺑن اﻟﻣطحون، ﻓﺈن وﺿﻊ
ﺿﺑط ﺷدة اﻟﻘﮭوة وإﻋداد ﻓنﺟﺎنﯾن ﻣرة واحدة
.واﻹطﻼق اﻟﻣزدوج ﻟﻠنﻛﮭة ﻏﯾر ﻣﺗوﻓرﯾن
.ﯾﺟب أن ﺗﻛون اﻟﻣﺎﻛﯾنة ﺟﺎھزة ﻟﻼﺳﺗﻌﻣﺎل
.4 ﺿﻊ ﻓنﺟﺎنﺎ ً ﺳﺎﺧنﺎ ً ﺗحت ﻣﺧرج اﻟﻣﺷروﺑﺎت رﻗم
وﻋن طرﯾﻖ ﻟﻣس اﻟرﻣز اﻟﻣنﺎﺳب، ﯾﺗم ﺗحدﯾد
.ﻣﺷروب أو ﻣﺷروب اﻟﻘﮭوة ﺑﺎﻟحﻠﯾب
ﺑﺷﻛل ﻣﺗﻛرر حﺗﻰ ﺗظﮭرH اﺿﻐط ﻋﻠﻰ زر
. ﻋﻠﻰ ﺷﺎﺷة اﻟﻌرضGround coffee ﻛﻠﻣة
.12 ﻗم ﺑفﺗﺢ درج اﻟﻣﺳحوق رﻗم
ﻗم ﺑﺈﺿﺎﻓة ﻣﻠﻌﻘﺗﯾن ﻣﻣﺳوحﺗﯾن ﻛحد أﻗصﻰ ﺑﻣﺳحوق
ﯾﺟب ﻋدم ﻣلء اﻟدرج ﺑحﺑوب اﻟﻘﮭوة أو
.12 ﻗم ﺑﺈﻏﻼق درج اﻟﻣﺳحوق رﻗم
ﻟﺑدء ﻋﻣﻠﯾة ﺗحﺿﯾرC اﺿﻐط ﻋﻠﻰ زر
.ﯾﺗم اﻵن ﺗﺧﻣﯾر اﻟﻘﮭوة، ﺛم ﺗ ُ صب ﺑﻌد ذﻟك ﻓﻲ اﻟفنﺟﺎن
وﻣن ﺧﻼل اﻟﻠﻣس ﻣرة أﺧرى ﻟزر
ﯾﺗوﻗف ﺗحﺿﯾر اﻟﻣﺷروب ﻗﺑلC
ﯾﻣﻛن ﺑواﺳطة اﺧﺗﯾﺎر اﻟدوران رﻗم 11 ﻹﻋداد درﺟة
اﻟطحن ﺗحدﯾد درﺟة اﻟنﻌوﻣة اﻟﻣطﻠوﺑة ﻟﻣﺳحوق
ﯾﻣﻛن ﺿﺑطدرﺟة اﻟطحن ﻓﻘط أﺛنﺎء وﺟود
ﺗرس اﻟطحن. وإﻻ ﻓﻣن اﻟﻣﻣﻛن أن ﺗﺗﻌطل
176
إﻋداد الﻘﮭوة المطﺣوﻧﺔ
.اﻟﻘﮭوة
!تﻧﺑيﮫ
.ﺑﺎﻟﻘﮭوة اﻟفورﯾة
.اﻟﻣﺷروب
.اﻟوﻗت اﻟﻣحدد
ضﺑط درﺟﺔ الطﺣن
!تﻧﺑيﮫ
.اﻟﻣﺎﻛﯾنة
)ﻗﮭوة ﻛورتﺎدو(*، أوCafé Cortado
*( )إسﺑريسو ﺑﺎلﺣليبKleiner Brauner
ً ﯾرﺟﻰ ﺗصفﺢ ﻓصل »اﻟﺗحﺿﯾر ﻣﻊ اﻟحﻠﯾب« أوﻻ
F
ﺿﻊ ﻓنﺟﺎنﺎ ً أو ﻛوﺑﺎ ً ﺗحت ﻣﺧرج اﻟﻣﺷروﺑﺎت
■
اﻟﻣس رﻣز »ﻣﺷروﺑﺎت ﺧﺎصة« ﻛﺛﯾرً ا إﻟﻰ أن
■
Cafe
Kleiner Brauner
■
اﺿﺑط اﻹﻋدادات ﻣن ﻗﺑﯾل ﺳﻌة اﻟفنﺟﺎن واﻟﺗرﻛﯾز
■
.«ﻛﻣﺎ ﻓﻲ ﻓصل »إﻋداد ﻣﺷروﺑﺎت اﻟﻘﮭوة
■
ﻟﺑدء ﻋﻣﻠﯾة ﺗحﺿﯾرC اﺿﻐط ﻋﻠﻰ زر
F
ﺗ ُ ﺧ ﻣ ﱠ ر اﻟﻘﮭوة وﺗ ُ ص ﱠ ب ﻓﻲ اﻟفنﺟﺎن أو اﻟﻛوب. وﺑحﺳب
اﻟﻣﺷروب ﯾ ُص ﱠ ب اﻟحﻠﯾب أو رﻏوة اﻟحﻠﯾب. ﯾﺗوﻗف
وﻣن ﺧﻼل اﻟﻠﻣس ﻣرة واحدة ﻟﻠزر
■
ﯾﺗوﻗف ﺗحﺿﯾر اﻟحﻠﯾب أوC
■
ﺗحﺿﯾر اﻟﻘﮭوة ﻗﺑل اﻟوﻗت اﻟﻣحدد. أﻣﺎ ﺑﺎﻟﺿﻐط
ﺗﺗوﻗف ﻋﻣﻠﯾةC ﻣرﺗﯾن ﻋﻠﻰ زر
F
.4 ﺿﻊ إﺑرﯾﻘ ً ﺎ ﺗحت ﻣﺧرج اﻟﻣﺷروﺑﺎت رﻗم
اﻟﻣس رﻣز »ﻣﺷروﺑﺎت ﺧﺎصة« ﻛﺛﯾرً ا إﻟﻰ أن
. ﻓﻲ ﺷﺎﺷة اﻟﻌرضPot function ﺗظﮭر
اﺿﺑط ﺗرﻛﯾز اﻟﻘﮭوة اﻟﻣرﻏوب ﻣن ﺧﻼل ﻟﻣس
.اﻟﻘﮭوة
، اﺿﺑط اﻟﻛﻣﯾةD ﻣن ﺧﻼل ﻟﻣس اﻟزر
F
ﻟﺑدء ﻋﻣﻠﯾة ﺗحﺿﯾرC اﺿﻐط ﻋﻠﻰ زر
.ﯾﺗم اﻵن ﺗﺧﻣﯾر اﻟﻘﮭوة، ﺛم ﺗ ُ صب ﺑﻌد ذﻟك ﻓﻲ اﻹﺑرﯾﻖ
ﯾﺗوﻗف ﺗحﺿﯾر اﻟﻣﺷروب ﻗﺑلC
)فﻼت وايت(*، أوFlat White
.وﻣراﻋﺎة ﻣﺎ ورد ﻓﯾﮫ
)ﻓﻼت واﯾت(، أو
Flat White
)ﻗﮭوة ﻛورﺗﺎدو(، أو
.)إﺳﺑرﯾﺳو ﺑﺎﻟحﻠﯾب( ﻓﻲ ﺷﺎﺷة اﻟﻌرض
.ﺗرﺗﯾب اﻟﻘﮭوة/اﻟحﻠﯾب ﻋﻠﻰ اﻟﻣﺷروب
. ً ﺗحﺿﯾر اﻟﻣﺷروب ﻛﻠﯾة
.()4 أو 6 ﻓنﺎﺟﯾن
وﻣن ﺧﻼل اﻟﻠﻣس ﻣرة أﺧرى ﻟزر
.اﻟوﻗت اﻟﻣحدد
:ﺛم
■
.4 رﻗم
■
ﺗظﮭر
Cortado
■
■
.اﻟﻣﺷروب
F
وظيﻔﺔ اﻹﺑريﻖ
■
■
■
.H اﻟزر
■
■
.اﻟﻣﺷروب
F