Taylor C116 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 48

Pulsador PRODUCCIÓN AUTOMÁTICA
En la función de PRODUCCIÓN AUTOMÁTICA la máquina efectúa
un ciclo de mantecado hasta cuando se alcanza el valor de
consistencia igual a 240 números, o cuando el helado para de
aumentar la propia consistencia en el tiempo de muestreo
configurado en la tarjeta electrónica (véase cap. 6.2.2.1).
Terminado el ciclo la máquina se conmutará automáticamente en la
función de conservación. Efectuando dos o tres ciclos del compresor
se obtiene un ulterior aumento de la consistencia máxima del
producto; esto es útil cuando se desee un helado de aspecto más
seco y compacto.
Para entrar en el modo PRODUCCIÓN AUTOMÁTICA, presionar la
tecla indicada a la izquierda: se pone en marcha el motor agitador a
baja velocidad y después de algún segundo se activan el motor
compresor, los motoventiladores (sólo máquinas condensadas con
aire) y el módulo electrónico de control de la consistencia, que
consiente alcanzar el nivel ideal de mantecado del helado,
independientemente del tipo de mezcla utilizada, con tanto de que
esté incluido en las cantidades mínimas y máximas de capacidad de
la máquina.
En esta función está activa la seguridad de la puerta, el temporizador
de seguridad mantecado, el control de falta de crecimiento y los
avisos de emergencia.
Pulsador PRODUCCIÓN SEMI-AUTOMÁTICA
En la función de PRODUCCIÓN SEMIAUTOMÁTICA la máquina
permite al operador configurar un determinado valor de consistencia
máxima. Esto es particularmente útil para batir particulares mezclas
o simplemente cuando no se está plenamente satisfechos del
resultado obtenido con el ciclo AUTOMÁTICO.
Para entrar en el modo PRODUCCIÓN SEMIAUTOMÁTICA
presionar el pulsador SEMI-AUTOMÁTICO y proceder a la
regulación del valor de consistencia deseado (véase cap 5.3.2);
confirmado el valor configurado se pone en marcha el motor agitador
a baja velocidad y después de algún segundo se activan el motor
compresor, el motoventilador (sólo máquinas condensadas con aire)
y el módulo electrónico de control de la consistencia.
En esta función está activa la seguridad de la puerta, el temporizador
de seguridad mantecado, el control de falta de crecimiento y los
avisos de emergencia.
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