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Funzione frittura
Questa funzione permette di friggere regolando
automaticamente la temperatura della padella.
Le zone di cottura dotate di questa funzione sono quelle laterali
a destra o quelle anteriori, a seconda del modello, (vedere
immagine).
Vantaggi durante la frittura
La zona di cottura si riscalda solo quando è necessario. In
questo modo si risparmia energia. L'olio e il grasso non si
surriscaldano.
Avvertenze
Sorvegliare sempre la fase di riscaldamento di olio, burro o
■
strutto.
Sistemare la padella al centro della zona di cottura. Verificare
■
che il diametro della base della padella sia adeguato.
I livelli di temperatura
Livello di potenza
Temperatura
alta
max
media-alta
med
bassa-media
low
bassa
min
Per programmare
Selezionare, facendo riferimento alla tabella, il livello di
temperatura adeguato. Collocare la padella nella zona di
cottura.
Il piano di cottura deve essere acceso.
Premere il simbolo
. Nell'indicatore visivo della zona di
~
1.
cottura, si accende la spia
Nella zona di programmazione, vengono visualizzati i
possibili livelli di temperatura.
60
Idoneo per
ad. es. frittelle di patate, patate saltate e bistecche al sangue.
ad. es. fritture delicate come surgelati impanati, fettine, ragù, verdure.
ad es. fritture spesse come polpette russe e salsicce, pesce.
ad es. frittate, con burro, olio d'oliva o margarina
.
'
Non coprire la padella con coperchi. Ciò impedirebbe il
■
funzionamento della regolazione automatica. La regolazione
automatica non viene disturbata, invece, dall'uso di un
paraschizzi.
Utilizzare soltanto olio adatto per friggere. Se si utilizza burro,
■
margarina, olio d'oliva o strutto, selezionare il livello di
temperatura min.
Padelle per la funzione frittura
Per la funzione frittura, sono disponibili ottime padelle. Utilizzare
soltanto questo tipo di padelle. Con altre padelle,
l'impostazione non funzionerebbe. Le padelle possono
surriscaldarsi.
Queste padelle possono essere acquistate in un secondo
momento, come accessorio speciale, in negozi specializzati o
presso il nostro servizio di assistenza tecnica. Indicare sempre
il corrispondente codice di riferimento.
HZ390210 recipiente piccolo (15 cm di diametro).
■
HZ390220 recipiente medio (19 cm)
■
HZ390230 recipiente grande (21 cm)
■
Le padelle sono antiaderenti. È possibile friggere alimenti
anche con poco olio.
Nei 10 secondi successivi, selezionare il livello di
2.
temperatura desiderato nella zona di programmazione.
In questo modo, la funzione frittura è attivata.
Il simbolo della temperatura rimane acceso fino al
raggiungimento della temperatura di frittura. A questo punto,
viene emesso un segnale acustico e il simbolo della
temperatura si spegne.
Versare l'olio o lo strutto nella padella, quindi aggiungere gli
3.
alimenti.
Come d'abitudine, girare gli alimenti per evitare che si
brucino.
Disattivare la funzione frittura
Selezionare 0 nella zona di programmazione.
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