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11-SYMBOLOGIES DES FOURS
Emploi du thermostat électrique
La fonction du thermostat est de maintenir constante (en sélectionnant les fonctions électriques du four) la température choisie en
fonction du type de plat à cuire (voir aussi les tableaux d'orientation des temps et températures de cuisson) pendant toute la durée de la
cuisson.
N.B. : le thermostat contrôle seulement le fonctionnement des résistances électriques, pas des brûleurs au gaz.
Pour sélectionner la température souhaitée, il suffit simplement de tourner le bouton dans le sens horaire en mettant l'indicateur de
référence au chiffre correspondant. La position maximum correspond à 250°C environ.
En actionnant le thermostat, on allume le voyant orange correspondant, ce dernier indique que le four fonctionne.
Pour une utilisation correcte du four, il est utile de connaître le temps et les températures de cuisson des différents plats.
Lampe témoin
Sur le tableau de commande du four (à droite des modèles avec deux tableaux de commande) sont positionnées deux lampes témoin de
couleur différente.
La lampe témoin verte indique que le four est allumé.
La lampe témoin thermostat orange avertit que les éléments chauffants électriques du four fonctionnent. Elle s'éteint
lorsque la température configurée a été atteinte et se rallume chaque fois que le four revient en phase de chauffage pour maintenir la
température constante.
Conseils utiles sur le four
En général, pour réussir vos plats, ne jamais introduire les plats dans le four froid, mais plutôt attendre qu'il ait atteint la température
sélectionnée.
Ne jamais utiliser la lèchefrite comme plat pour faire griller la nourriture.
Cette dernière est utilisée pour récupérer les jus et les graisses qui, normalement, coulent lorsqu' o n utilise le gril ou qu' o n cuit de la viande
sur la grille.
Dans ce cas, nous conseillons de verser de l'eau dans la lèchefrite pour éviter les mauvaises odeurs que les graisses qui coulent peuvent
dégager en brûlant.
Ne jamais poser la lèchefrite sur le fond du four.
Ne jamais mettre de feuilles d'aluminium les parois du four, surtout la partie inférieure du compartiment cuisson.
Nettoyer le four après chaque utilisation, car la saleté s' e nlève plus facilement, en évitant qu' e lle brûle aux hautes températures.
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