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11-SYMBOLOGIES DES FOURS
Cuisson par en dessous (mf et st)
L'élément chauffant inférieur (résistance de la sole) est maintenant inséré. La chaleur monte donc du bas vers le haut. Idéal pour terminer
la cuisson des plats déjà cuits en haut, mais encore crus en dessous et à l'intérieur.
Cuisson par en dessus (mf, st)
Le chauffage s' e ffectue maintenant du haut vers le bas, vu que la résistance supérieure (résistance du ciel) est insérée. On l'utilise
normalement pour rissoler la surface des aliments à la fin du cycle de cuisson.
Cuisson gril multifonctions (mf, st)
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