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Retirer la bague de guidage vers l'avant.
Détacher le couteau à lame circulaire de la bague de gui-
dage. Montage du couteau à lame circulaire dans l'ordre
inverse. Serrer la clé allen avec au max. 1,5Nm. Après le
montage, actionner 2 à 3 fois le bouton de la bombe de
graisse.
c
OuteAu à lAme circulAire très Aiguisé
2.2 p
erfOrmAnces
Couteau à lame circulare
Vitesses de rotation maxi.
Vibrations
Poids
La valeur de vibration indiquée a été mesurée se-
lon un processus de contrôle normé et peut diver-
ger de la valeur en utilisation réelle. Elle peut servir
à la comparaison de différents produits ou à l'estimation
préliminaire des temps d'arrêt.
Un relâchement régulier des bras et des mains prévient
les tensions nocives pour la santé.
2.3 c
'
OnditiOns d
explOitAtiOn
Plage de températures en exploitation: -7 à +50°C
Humidité de l'air relative: 95% à +10°C sans condensation
3.
uTILISaTIoN
3.1 i
ndicAtiOns de trAVAil
Il convient de garder une position ergonomique lors du
fonctionnement. Ce-faisant, le pouce de la main tenant
la pièce manuelle devrait toujours être tendu. En cas de
passage affleurant ou lisse sur la surface à travailler, la
surface du couteau annulaire doit être maintenue aussi
plate que possible contre la surface à déborder. Pour une
efficacité maximale de la pièce manuelle, il est recom-
mandé de toujours mettre à disposition des couteaux à
lame circulaire de remplacement.
cacement le travail, contacter le représentant local ou le
fabricant.
3.2 e
4.1 m
4.1.1 n
ment à DIN 10516:2009-05, tableau 3 avec de l'eau
potable≥80°C.
!
Lors du nettoyage quotidien de toutes les pièces, vérifier
l'usure, les cassures, les fissures ou autres traces. Il faut
particulièrement veiller à ce que la viande et autres rési-
Ø 35mm
dus soient régulièrement éliminés. Démonter le couteau à
-1
6000min
lame circulaire conformément au point 2.1.2 et la butée de
2
≤2.5m/s
profondeur conformément au point 2.1.3.
262g
Retirer la molette de la partie tête. Dévisser la bombe de
graisse de la partie tête.
/ E
xPLoITaTIoN
Regraisser régulièrement à l'aide de la bombe de
graisse pendant le fonctionnement !
Pour toute autre question en vue d'améliorer effi-
/
nclenchement
déclenchement
Enclenchement/déclenchement selon dossier
technique ROTO TT.
4. m
aINTENaNCE
AintenAnce préVentiVe
ettOyAge
Nettoyage et désinfection quoti-
diens la pièce manuelle et du cou-
teau à lame circulaire conformé-
c
OuteAu à lAme circulAire très Aiguisé
/
ENTRETIEN
!
17
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