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doivent jamais toucher celles qui sont déjà
congélées en paquets.
· Pour congéler de petites quantités (à 1 kg) il ne
faut pas changer la position du bouton du
thermostat (voir le chapitre Sélection de la
température).
Conservation des produits
congelés
Les produits congelés sont conservés dans les
paniers. Si vous enlevez les paniers, les produits
congelés peuvent être placés aussi directement
sur les clayettes réfrigérées.
Denrées surgelées industriellement
Temps approximatif de conservation des denrées congelées
Denrée
Légumes
Fruits
Pains, pâtisserie
Lait
Plats cuisinés
Viande: boeuf
veau
porc
volaille
gibier
viande hachée
Saucissons fumés
Poissons: maigres
grasses
Tripes
Décongélation des denrées congelées
Utilisez les denrées décongelées le plus vite
possible. Les denrées sont d'ailleurs conservées
par le froid, mais les micro-organismes ne sont
pas détruits et après la décongélation ils
deviennent vite actifs pour gâter les produits. Une
décongélation partielle réduit la valeur nutritive
des denrées, particulièrement des fruits et des
légumes, ainsi que des plats cuisinés.
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Temps de conservation (en mois)
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Notice d'utilisation
L'emballage des produits surgelés
industriellement contient l'étiquette donnant la
durée et la température de conservation.
Respectez les instructions données pour la
conservation et l'utilisation par le fabricant.
Choisissez seulement les produits surgelés qui
sont emballés d'une manière appropriée,
équippés de toutes les données sur l'emballage
et conservés dans un appareil ayant la
température intérieure de -18°C au moins.
N'achetez pas de produits entourés du givre,
parce qu'ils se sont déjà maintes fois mis à
décongeler. Protégez les denrées contre la
décongélation, parce que l'augmentation de la
température raccourcit le temps de conservation
des denrées surgelées et détériore leur qualité
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