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4. UTILISATION
4.1.2 Utilisation du brûleur du four gaz
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Pour arrêter la cuisson du four, tournez la manette du brûleur du four dans le sens horaire jusqu'à
ce que le repère de la manette soit en face du point «0» (repère manette vers le haut).
Préchauffage
Si vous devez préchauffer le four, il est conseillé de le faire 10 minutes avant de mettre les plats.
Pour les recettes nécessitant des températures élevées comme le pain, les pâtes, les pains cuits en
galette, les soufflés, etc., il convient de préchauffer le four afin d'obtenir des résultats optimums.
Pour obtenir de meilleurs résultats lors de la cuisson de denrées congelées ou fraîches prêtes à la
consommation, veuillez toujours préchauffer le four dans un premier temps.
Cuisson
• Votre cuisinière est livrée avec une grille et une lèchefrite. Vous pouvez par ailleurs utiliser des
plats en verre, des moules à gâteaux, des plaques à four spéciales adaptées à la cuisson au four,
que vous trouverez dans le commerce.
• Veillez à respecter les instructions données par le fabricant quant à l'utilisation possible des
plats. Si vous utilisez des plats de petites dimensions, placez-les sur la grille de façon à ce qu'ils
soient bien au milieu. Les instructions suivantes doivent également être respectées pour tous les
plats émaillés.
• Si les aliments à cuire ne couvrent pas toute la surface de la plaque de cuisson, s'il s'agit
d'aliments qui sortent du congélateur, la plaque peut connaître des changements de forme dus
aux fortes températures occasionnées par la cuisson. La plaque ne reprendra sa forme initiale
que lorsqu'elle aura complètement refroidi après la cuisson. Il s'agit d'un phénomène tout à fait
normal causé par les transferts de chaleur.
Après avoir allumé le brûleur du four comme expliqué ci-
dessus, vous pouvez régler la température à l'intérieur du
four, en positionnant la manette sur la position
correspondante du bandeau de commande. Si votre four est
équipé d'un thermostat, consultez le tableau des
températures ci-dessous pour le choix des températures en
fonction des aliments à cuire. Évitez de faire fonctionner le
four en mettant la manette entre la position "Arrêt" et
l'indication de la température minimum (dans le sens
antihoraire). Positionnez toujours la manette du four entre
Figure 17
la position minimum et la position maximum.
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