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4. UTILISATION
4.1.1 Utilisation des brûleurs du plan de cuisson
Position Arrêt
Les manettes de robinet du plan de cuisson ont 3 positions: Arrêt (0), Maxi (symbole de grosse
flamme) et Mini (symbole de petite flamme). Après avoir allumé le brûleur à la position «Maxi»
(comme expliqué ci-dessus), vous avez la possibilité de régler la hauteur de la flamme entre les
positions «Maxi» et «Mini». Évitez de mettre la manette entre les positions « Maxi » et «Arrêt».
Chapeau
Couronne
Brûleur
Votre plan de cuisson est équipé de brûleurs de diamètres différents. Afin d'optimiser l'efficacité
des brûleurs, faites attention à la taille des casseroles placées sur les brûleurs, et utilisez des
casseroles dont le fond est parfaitement plane. N'utilisez pas de casseroles dont le fond est concave
ou convexe pour éviter les pertes d'énergie. Utilisez des casseroles dont la taille correspond à la
flamme, si vous utilisez des récipients aux dimensions inférieures à celles précisées ci-après, vous
aurez des pertes d'énergie. Le moyen le plus économique d'utiliser le gaz consiste à ramener la
flamme à la position minimale une fois le point d'ébullition atteint. Nous vous recommandons de
toujours couvrir votre récipient de cuisson.
Brûleur rapide : 22-26cm
Brûleur semi-rapide 14-22cm
Brûleur auxiliaire : 12-18cm
Position MAXI
Après l'allumage, procédez à une vérification visuelle des
flammes. Si vous voyez une pointe jaune, des flammes
suspendues ou instables, fermez le robinet à gaz, et vérifiez si les
chapeaux et les couronnes sont bien positionnés (Fig.15).
Attention, ces éléments sont très chauds, attendez qu'ils
refroidissent pour éviter de vous brûler. Veillez à ce qu'aucun
liquide ne s'écoule à l'intérieur des brûleurs. Si des flammes
s'échappent accidentellement du brûleur, fermez les robinets,
aérez la cuisine avec de l'air frais, et attendez minimum 90
secondes avant de rallumer.
Pour arrêter la cuisson, tournez la manette du brûleur dans le
Figure 15
sens horaire jusqu'à ce que le repère de la manette soit en face
du point «0» (repère manette vers le haut).
Position MINI
18
Intermédiaire
Figure 14
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