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INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN
ET DE NETTOYAGE
A. GÉNÉRALITES
La fréquence et le mode d'emploi pour l'entretien
et le nettoyage sont donnés à titre indicatif et ne
constituent pas une règle absolue d'utilisation.
La fréquence de nettoyage variera en fonction
des conditions de température ambiante du local
et de l'eau et aussi de la quantité de glace produite.
Chaque machine doit être entretenu individuelle-
ment en conformité avec son utilisation propre.
B. ENTRETIEN
NETTOYAGE DU CIRCUIT D'EAU
1.
Enlevez les panneaux dévant et supérieur
de manière à avoir accès à la boîte de contrôle et
à l'évaporateur.
2.
Attendez que la machine complète le cycle
en cours et termine aussi le démoulage puis
positionner l'interrupteur général sur la position
"OFF" et fermer la vanne d'arrêt d'eau.
3.
Enlevez toute la glace deposée dans la
cabine de stockage pour éviter qu'elle soit
contaminée par la solution de nettoyage puis.
4.
Enlevez toute la glace deposée dans la
cabine de stockage pour éviter qu'elle soit
contaminée par la solution de nettoyage.
5.
Préparez la solution de nettoyage suivante:
mélangez environ 200 ÷300 gr de Détartrante
pour machine a glaçons dans 3 lt. environ d'eau
chaude (45 ÷50 °C) contenue dans un bac en
plastique (code 001009 01).
ADVERTISSEMENT. Le produit de
nettoyage Ice Machine Cleaner contient
de l'acide phosphorique et de l'acide
hydroxyacétique.
Ces constituants sont corrosif et peuvent
provoquer des brulures en cas
d'absorption. NE PAS PROVOQUER DE
VOMISSEMENT.
Administrer de grandes quantité d'eau ou
de lait. Appeler immédiatement le
médecin. En cas de contact externe, rincer
abondamment avec de l'eau. GARDER
HORS DE PORTEE DES ENFANTS.
6.
Démontez le couvercle d'évaporateur puis
verser lentement sur l'évaporateur la solution
préparée avant.
A l'aide d'un pinceau nettoyez les points cachés
où les dépôts calcaires sont plus résistents.
7.
Positionnez l'interrupteur de lavage sur la
position II CLEAN et alimenter la machine a
travers l'interrupteur général.
NOTA. Quand la machine est en LAVAGE,
le seul composant en fonctionnement est la
pompe à eau qui doit faire circuler la solution
de nettoyage à l'intérieur du circuit d'eau.
8.
Laissez la machine à glace fonctionner dans
cette position pendant environ 20-25 minutes
puis arrêter la machine avec l'interrupteur général.
9.
Vidangez le réservoir d'eau pour le libérer
de la solution de nettoyage utilisée puis, à
plusieures réprises, versez sur l'évaporateur deux
ou trois carafes d'eau potable avec le produit
bactéricide code 264000 02 afin de faire un bon
rinçage et sterilizer le système hydraulique de la
machine. Si nécessaire enlevez le système
d'arrosage pour le nettoyer soigneusement à la main.
10. Positioner l'interrupteur général sur "ON"
pour alimenter de nouveau la machine.
La pompe à eau cette fois réfoule simplement
l'eau versée avant, avec le liquide bactéricide,
sur l'évaporateur pour rinçer les parties intérieures
de la machine et pour le steriliser dans le même
temps. Attendre 10 minutes environ, puis arrêter
la machine et vidanger l'eau contenue dans la cuve .
11. Ouvrir la vanne d'arrête d'eau et mettre la
machine en marche. Si faisant, ont vient d'activer
la vanne d'arrivée d'eau pour permettre un correct
remplissage et la pompe a eau.
12. Une fois que le niveau d'eau déborde par le
trop plein (eau qui coule par le tuyau de vidange)
il faut mettre l'interrupteur sur I ON au but de
faire marcher la machine en fonctionnement
automatique.
13. Rémplacez le couvercle de l'évaporateur et
remontez les panneaux enlevés avant.
14. Quand le cycle est completé et les glaçons
sont démoulés examinez chaque cube de glace
pour s'assurer qu'ils sont bien transparent et que
tout le goût acide a été eliminé.
ATTENTION. Si les glaçons sont opaques
et ils ont un goût acide il faut les faire
fondre en versant sur eux de l'eau chaude.
15. Nettoyez avec un chiffon propre les parois
intérieures de la cabine de stockage.
RAPPELEZ. que pour prévenir l'accu-
mulation des bactéries ou micro-organismes
indésirables il est bien nécessaire de stériliser
toutes les semaines l'intérieur de la cabine
de stockage à l'aide du produit desinfectant/
anti algues.
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