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7.3 Ofenfunktionen
STANDARDFUNKTIONEN
Ofenfunktion
Grill
Heißluftgrillen
Heißluft
Tiefkühlgerichte
Ober-/Unterhitze / Aqua
Reinigung
Pizzastufe
Unterhitze
Brot backen
Gärstufe
SONDERFUNKTIONEN
Ofenfunktion
Einkochen
100
DEUTSCH
Anwendung
Zum Grillen dünner Lebensmittel und zum Toasten von Brot.
Zum Braten großer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf einer Ebene.
Gratinieren und Überbacken.
Zum Backen auf bis zu drei Einschubebenen gleichzeitig und zum Dörren von Le‐
bensmitteln. Verwenden Sie eine um 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als
bei Ober-/Unterhitze.
Lässt Fertiggerichte (z. B. Pommes frites, Kartoffelspalten oder Frühlingsrollen) schön
knusprig werden.
Backen und Braten von Speisen auf einer Einschubebene.
Weitere Informationen zu folgenden Themen finden Sie im Kapitel „Pflege und Reini‐
gung": Aqua-Reinigung.
Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überbacken und einen knusprigen Boden.
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von Lebensmit‐
teln.
Verwenden Sie diese Funktion, um Brot/Brötchen mit einem sehr guten, professionel‐
len Ergebnis hinsichtlich Knusprigkeit, Farbe und glänzender Kruste zu backen.
Zur Verkürzung der Gehzeit des Hefeteigs. Dadurch wird die Oberfläche vor dem
Austrocknen bewahrt und der Teig elastisch gehalten.
Gerät
Zum Einkochen von Gemüse (z. B. Gurken).
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