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Au tout premier barbecue
Effectuez un premier allumage de rodage
Faites chauffer le barbecue à chaleur maximale,
couvercle fermé, pendant au moins 20 minutes avant
vos premières grillades.
À chaque barbecue
Entretien entre deux repas
Le programme d'entretien entre deux repas comprend
les étapes suivantes, simples, mais importantes, à
effectuer avant chaque utilisation.
Vérifiez la présence de graisse
Votre barbecue contient un système de gestion des
graisses qui écarte la graisse des aliments et la dirige
vers un contenant jetable. Pendant la cuisson, la graisse
est envoyée dans le bac de récupération des graisses
coulissant et dans une lèchefrite jetable qui recouvre
ce bac. Ce système doit être nettoyé à chaque fois que
vous utilisez le barbecue pour éviter les flambées.
1) Vérifiez que le barbecue est éteint et froid.
2) Retirez le bac de récupération des graisses
coulissant en le tirant vers l'avant (A).
3) Vérifiez qu'il n'y a pas de quantité excessive de
graisse dans la lèchefrite jetable qui recouvre le
bac de récupération des graisses coulissant. Jetez
la lèchefrite jetable quand cela est nécessaire et
remplacez-la par une nouvelle.
4) Réinstallez tous les éléments.
Examinez le flexible
Un examen régulier du flexible est nécessaire.
1) Vérifiez que le barbecue est éteint et froid.
2) Vérifiez le flexible afin de détecter tout signe de
fissure, d'abrasion ou de coupure (B). Si le flexible
est endommagé de quelque manière que ce soit,
n'utilisez pas le barbecue.
Préchauffez le barbecue
Le préchauffage du barbecue est crucial pour la
réussite de vos grillades. Il permet d'éviter que la
nourriture n'adhère à la grille et chauffe celle-ci
suffisamment pour bien saisir les aliments. Il élimine
également les résidus des grillades précédentes.
1) Ouvrez le couvercle du barbecue.
2) Allumez votre barbecue en suivant les instructions
de cette notice d'utilisation.
3) Fermez le couvercle.
4) Préchauffez le barbecue en mettant tous les
brûleurs sur la position démarrage/fort
10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre
indique 260 °C (500 °F) (C).
Nettoyez la grille de cuisson
Après le préchauffage, tous les résidus alimentaires ou
déchets d'une utilisation antérieure seront plus faciles
à retirer. Des grilles propres éviteront aussi que votre
nourriture n'adhère.
1) Brossez les grilles avec une brosse pour grille à
poils en acier inoxydable immédiatement après le
préchauffage (D).
A
B
pendant
FONCTIONNEMENT
C
D
DANGER : Ne recouvrez pas de papier
m
d'aluminium le bac de récupération des
graisses coulissant ni la cuve de cuisson.
DANGER : Avant chaque utilisation, vérifiez
m
qu'il n'y a pas d'amas de graisse dans le bac de
récupération des graisses coulissant. Retirez
tout excédent de graisse pour éviter tout feu de
graisse.
AVERTISSEMENT : Procédez avec prudence
m
lorsque vous retirez le bac de récupération des
graisses et éliminez la graisse chaude.
AVERTISSEMENT : Portez des maniques ou gants
m
thermorésistants pour barbecue (conformes à
la norme EN 407, chaleur de contact niveau 2 ou
supérieur) pour utiliser le barbecue.
AVERTISSEMENT : Vérifiez régulièrement
m
que vos brosses pour grille ne présentent
pas une usure excessive ou des poils qui se
détachent. Changez de brosse si vous constatez
la présence de poils détachés sur les grilles
de cuisson ou la brosse. WEBER recommande
d'acheter une nouvelle brosse pour grille à
poils en acier inoxydable chaque année, au
début du printemps.
AVERTISSEMENT : Si le flexible est endommagé
m
de quelque manière que ce soit, n'utilisez pas
le barbecue. Remplacez-le uniquement par un
flexible de rechange homologué WEBER.
AVERTISSEMENT : Assurez-vous que les orifices
m
de ventilation autour de la bouteille de gaz sont
ouverts et non obstrués par des débris.
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weber.com
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