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Testés pour vous dans notre laboratoire
fr
Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez-
vous à une recette similaire dans le tableau. Vous
trouverez des informations supplémentaires dans les
astuces sur les gâteaux et les petites pâtisseries juste
après les tableaux de réglages.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
Plat
Gâteau dans moules
Cake, simple
Génoise, fine
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake
Fond de tarte, pâte à cake
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage blanc,
fond en pâte brisée
Gâteau suisse (Wähe)
Tarte
Brioche
Gâteau à la levure de boulanger en moule
démontable
Génoise, 2 œufs
Tarte génoise, 3 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture
Cake, 2 niveaux
Tarte avec garniture sèche
Tarte à la levure de boulanger avec garniture
sèche, 2 niveaux
Tarte avec garniture fondante
Gâteau suisse (Wähe)
Gâteau à la levure de boulanger avec garni-
ture sèche
Gâteau à la levure de boulanger avec garni-
ture fondante
Gâteau à la levure de boulanger avec garni-
ture sèche, 2 niveaux
Gâteau à la levure de boulanger avec garni-
ture fondante, 2 niveaux
Brioche tressée, couronne briochée
Biscuit roulé
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de farine Lèchefrite
Strudel, sucré
Strudel, congelé
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
32
Accessoires/Ustensiles
Moule à savarin/à cake
Moule à savarin/à cake
Moule à Kouglof
Moule à tarte
Moule démontable Ø26 cm
Plaque à pizza
Moule à tarte, fer noir
Moule à Kouglof
Moule démontable Ø28 cm
Moule à tarte
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø28 cm
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
< Chaleur tournante 4D
■
% Convection naturelle
■
$ Position Pizza
■
Hauteur
d'enfour-
nement
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3+1
1
3+1
1
1
1
1
3+1
3+1
1
1
1
1
1
Mode de
Tempéra-
Durée en
cuisson
ture en °C
min.
150-170
55-70
%
150-170
60-80
%
160-180
45-60
%
150-170
20-40
%
170-180
60-80
%
190-210
45-55
%
190-210
25-40
$
150-160
65-75
<
150-160
25-35
<
170-180
20-30
%
160-170*
25-35
%
150-170*
30-50
<
160-180
20-40
%
150-170
35-50
<
170-190
25-40
%
150-170
40-55
<
160-180
60-80
%
180-200
45-50
$
160-180
15-25
%
180-200
30-45
%
160-170
25-35
<
150-160
45-60
<
150-160
35-45
<
190-210*
10-15
%
150-160
50-60
<
170-180
40-60
<
190-210
30-45
<
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