Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
WSKaZóWKI
•
Ciasto na brownie powinno być dosyć gęste, ale na tyle płynne, aby
skapywało z łyżki.
•
Po upieczeniu nie należy układać jednego brownie na drugim, aby
nie zmiękły. Należy je umieścić na drucianej kratce, aby ostygły, a
następnie w razie potrzeby można je posypać cukrem pudrem.
•
Jeśli brownie są grudkowate, możliwe że użyte składniki miały różną
temperaturę. Aby zapewnić jednolity kolor i strukturę, wszystkie
składniki należy wyjąć z lodówki godzinę przed pieczeniem.
•
Jeśli ciasto jest za rzadkie, można dodać trochę drobnej bułki tartej.
•
Brownie są najlepsze jeszcze ciepłe. Aby można było je przechować,
należy użyć ciasta o większej zawartości tłuszczu, a przed schowaniem
do szczelnego pojemnika należy je odstawić do całkowitego
ostygnięcia. Brownie należy zawsze przechowywać w zamrażarce.
•
Jeśli upieczone brownie nie będą odpowiednie, należy sprawdzić,
czy urządzenie jest właściwie użytkowane i czy używane ciasto jest
odpowiednie.
PRZePIS
Podstawowy przepis na brownie
16 do 20 sztuk
Składniki
•
150 g ciemnej lub niesłodzonej czekolady
•
150 g masła
•
125 g cukru
•
125 g drobnego cukru (jasnego brązowego)
•
1 łyżka cukru waniliowego
•
150 g mąki samorosnącej
•
1/2 łyżeczki soli
•
4 jajka (rozmiar średni)
Przygotowanie
1. Połam czekoladę na kawałki. Rozpuść czekoladę i masło w niewielkim
rondlu; wybierz niskie ustawienie palnika. Regularnie mieszaj.
2. Zdejmij rondel z palnika po całkowitym rozpuszczeniu czekolady.
3. Dodaj do masy czekoladowej cukier, brązowy cukier i cukier waniliowy.
4. Dodaj do masy czekoladowej mąkę i sól.
5. Ciągle mieszając, dodaj do masy 4 jajka. Dokładnie wymieszaj.
6. Wlej niewielką łyżkę wazową ciasta do środka każdej foremki do
pieczenia. Napełnianie foremek należy wykonać szybko, aby brownie
równomiernie się zrumieniły.
7. Zamknij urządzenie i dociśnij mocno przez chwilę.
8. W zależności od ciasta i żądanego stopnia zrumienienia, czas pieczenia
będzie wynosił około 6–8 minut.
Wskazówka: można dodać 50 gramów posiekanych orzechów pekan lub
włoskich; można także posypać nimi wierzch ciasta.
cZySZcZeNIe I KoNSeRWacJa
•
Należy odłączyć wtyczkę od gniazda elektrycznego i odstawić otwarte
urządzenie w celu ostygnięcia.
•
Foremki do pieczenia należy czyścić wilgotną szmatką lub miękką
szczoteczką.
•
Zewnętrzną obudowę należy czyścić wilgotną szmatką. Nie należy
nigdy używać ostrych ani żrących środków czyszczących, zmywaków
do szorowania ani druciaków, aby nie uszkodzić urządzenia.
•
Nie należy nigdy zanurzać urządzenia w wodzie ani żadnym innym
płynie. Urządzenie nie nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń.
Urządzenie do wypieku brownie
Pl
35
Publicité
