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Bedienungsanleitung
hINWeISe
•
Die Brownie-Mischung sollte recht dick aber flüssig genug sein, um
sich von einem Löffel zu lösen.
•
Wenn Sie fertig sind, stapeln Sie die Brownies nicht aufeinander, da sie
sonst weich werden. Legen Sie sie auf ein Drahtgitter, um sie abkühlen
zulassen, und, falls gewünscht, bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
•
Wenn die Brownies fleckig sind, hatten vielleicht die verwendeten
Zutaten verschiedene Temperaturen. Um eine einheitliche Farbe und
ein einheitliches Ergebnis zu gewährleisten, nehmen Sie alle Zutaten
eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank.
•
Wenn die Mischung zu dünn ist, versuchen Sie, ein paar feine
Semmelbrösel zuzugeben.
•
Brownies sind am besten, wenn sie warm gegessen werden. Wenn Sie sie
aufbewahren möchten, verwenden Sie eine Mischung mit einem höheren
Fettgehalt und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie in einer luftdichten
Dose aufbewahren. Bewahren Sie die Brownies immer im Tiefkühlfach.
•
Falls die Brownies nicht nach Ihren Wünschen sind, überprüfen Sie
bitte, ob das Gerät richtig benutzt wird und ob die verwendete
Mischung geeignet ist.
ReZePT
Grundrezept Brownies
16 bis 20 Stück
Zutaten
•
150 g dunkle oder bittere Schokolade
•
150 g Butter
•
125 g Zucker
•
125 g feiner Zucker (hellbraun)
•
1 Esslöffel Vanillezucker
•
150 g Mehl mit Backmittel
20
•
1/2 Teelöffel Salz
•
4 Eier (mittlere Größe)
ZuBeReITuNG
1. Brechen Sie die Schokolade in Stücke. Schmelzen Sie die Schokolade und
die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühren Sie regelmäßig.
2. Nehmen Sie die Pfanne von der Hitze, wenn die Schokolade vollständig
geschmolzen ist.
3. Geben Sie den Zucker, den braunen Zucker und den Vanillezucker zur
Schokoladenmasse.
4. Geben Sie das Mehl und das Salz zur Schokoladenmasse.
5. Fügen Sie unter Rühren die 4 Eier zur Mischung. Gut mischen.
6. Gießen Sie einen kleinen Schöpflöffel Teig in die Mitte jeder Backform.
Das Befüllen der Formen muss schnell erfolgen, um sicherzustellen,
dass die Brownies gleichmäßig braun werden.
7. Schließen Sie das Gerät und drücken Sie es eine kurze Weile fest zusammen.
8. Je nach Teig und gewähltem Bräunungsgrad wird die Backzeit
zwischen 6-8 Minuten betragen.
Tipp: Geben Sie 50 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse hinzu und
streuen Sie auch über die obere Hälfte Pekannüsse oder Walnüsse.
ReINIGuNG uND PFleGe
•
Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät
geöffnet abkühlen.
•
Reinigen Sie die Backbleche mit einem feuchten Tuch oder einer
weichen Bürste.
•
Reinigen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch. Verwenden
Sie niemals scharfe Reiniger und Scheuermittel, Topfreiniger oder
Stahlwolle, da sie das Gerät beschädigen könnten.
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