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FRANÇAIS
Le pain s'éffondre au
10
mileu quand la pâte
cuit.
Le poids du pain est
très lourd et sa
11
structure est trop
dense.
Les parties du milieu
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sont creuses après
avoir coupé le pain.
La surface du pain
adhere à la poudre
13
sèche.
La croûte est trop
épaisse et la couleur
trop foncée quand vous
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faites des gateaux ou
les ingredients ont un
taux de sucre excéssif.
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1.La farine utilisée n'est pas de la
poudre forte et ne peut pas faire
lever la pâte.
2.la levure est trop rapide ou la
temperature de la levure est trop
élevée.
2.Un excédent d'eau rend la pâte
trop humide et légère.
1.Trop de farine ou pas assez
d'eau.
2.Trop de fruits ou trop de farine
de blé complet.
1.Eau excessive ou levure
excessive ou manqué de sel.
2.La temperature de l'eau est trop
élevée.
1.Il n'y a pas d'ingrédient avec un
fort taux de gluten dans le
pain comme le beurre et les
bananes, etc....
2.Ne cuit pas de façon adequate,
manqué d'eau.
Différents recipients ou
ingredients ont un effet sur le pain
et la couleur devient très foncée
car il y a beaucoup de sucre.
Utilisez de la farine à pain ou de la
poudre forte.
La levure est utilisée sous la
temperature de la pièce.
Selon l'absorbtion de l'eau,
ajustez l'eau dans le récipient.
Réduisez la farine ou augmentez
l'eau.
Réduisez la quantité d'ingrédient
correspondant et augmentez la
levure.
Réduisez de facçon appropriée la
quantité d'eau ou de levure et
verifies le sel.
Vérifiez la temperature de l'eau.
Do not add strong glutinosity
ingredients into bread.
Vérifiez l'eau et la mécanique de
la machine à pain.
Si la couleur de caisson est trop
foncée pour un recipient avec
beaucoup de sucre, appuyez sur
start/stop pour intérompre le
programme 5-10minutes avant le
temps voulu. Avant d'enlever le
pain vous devez le laisser reposer
dans le bac à pain environ 20
minutes avec le couvercle fermé.
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