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FRANÇAIS
INSTRUCTIONS SPECIALES:
1.Pour les pains rapide
Les pains à cuissons rapides sont faits avec de la poudre à pâte et du bicarbonate de soude qui
sont activés par l'humidité et la chaleur. Pour faire un pain parfait, il est suggéré que tous les
liquides soientt placés dans le fond du bac à pain avec les ingrédients secs sur le dessus. Pendant
le mélange initial et le pétrissage , les ingrédients secs peuvent se recueillir dans les coins du bac, il
peut être nécessaire de mélanger pour éviter les grumeaux de farine. Si c'est le cas, utilisez une
spatule en caoutchouc.
2. A propos du programme ultra rapide
La machine à pain peut cuire un pain en 1 heure avec le programme ultra rapide. Ces deux
paramètres peuvent cuire le pain en 58 minutes, la texture du pain est un peu plus.la cuisson
Ultra-rapide I est pour un pain de 1.5lb et la cuisson ultra rapide II est pour un pain de 2.0LB.
Veuillez s'il vous plaît noter que l'eau devrait être de l'eau chaude d'une températurede 48 à 50 ℃,
vous devez utiliser un thermomètre de cuisine pour mesurer la température. La température de
l'eau est très critique pour la performance de cuisson. Si la température de l'eau est trop basse le
pain ne levera pas à la taille désirée, si la température de l'eau est trop élevé, elle tuera la levure
avant de lever, ce qui affectera aussi largement les performances de cuisson.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
1. Débranchez la machine de la source d'alimentation et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.
1. Moule à pain: Frotter l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide. Ne pas utiliser d'agents
abrasifs ou tranchants pour protéger le revêtement anti-adhésif. Le bac doit être complètement
séché avant d'être installé
2. Lame de Pétrissage: Si la barre de pétrissage est difficile à enlever de l'essieu, remplir le récipient
avec de l'eau tiède et laisser tremper le pétrin pendant approximativement.30minutes.Il peut alors
être facilement enlevé pour le nettoyage. Aussi essuyer la lame avec un chiffonen coton humide,
Veuillez s'il vous plaît noter que le moule à pain et la lame de pétrissage peuvent aller au
lave-vaisselle.
3. Couvercle et fenêtre: nettoyer le couvercle à l'intérieur et à l'extérieur avec un chiffon légèrement
humide.
4. Elément Principale: Essuyez délicatement la surface extérieure du boîtier avec un chiffon humide.
Ne pas utiliser de nettoyant abrasif pour nettoyer car cela dégraderait le poli de la surface. Ne
jamais plonger le boîtier dans l'eau pour le nettoyage.
Avant que la machine à pain soit emballée pour être rangée , veiller à ce qu'elle soit complètement
refroidie, propre et sèche avec le couvercle fermé.
INTRODUCTION AUX INGRÉDIENTS DU PAIN:
1. Farine à pain:
La farine à pain a une forte teneur en gluten (donc elle peut être aussi appelée farine à haute
teneur en gluten qui contient beaucoup de protéines,Elle a une bonne élasticité et ne peut
maintenir la taille du pain qui rétrécira après avoir levé. Comme la teneur en gluten est plus élevé
que la farine commune, elle peut être utilisée pour la fabrication du pain de grande taille avec des
fibres intérieures.
2. Farine:
Mélange bien choisi de blé tendre et dur et applicables pour la fabrication du pain ou des gâteaux
express.
3. Farine de blé entier:
La farine de blé entier est faite par broyage de blé entier, elle contient la peau du blé et le gluten de
la farine de blé entier est plus lourd et plus riche en nutriments que les farines ordinaires. Le pain
fait avec de la farine de blé entier est en général de petite taille, donc de nombreuses recettes
combinent habituellement la farine de blé entier et de farine de pain pour obtenir les meilleurs
résultats.
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