Electrolux WS 16 Mode D'emploi page 9

TABELLE: NIEDERTEMPERATUREN
Anwendung
Rind
Ganz bleu
saignant
à point
bien cuit
Roastbeef am
Stück
Kalb
Filet ganz
Karree am Stück
Braten, Stotzen
Braten Schulter
Schwein
Filet ganz
Karree am Stück
Nierenstück
Lamm
Gigot mit Keule
Gigotsteak aus
Keule
Rückenfilet
Wenn Sie das gegarte Fleisch warm halten wollen, stellen Sie auf Einstellung
60°C zurück. Wir empfehlen nicht länger als 1 Std Warmzuhalten.
Menge
1 kg Auf allen Seiten je 2 Min.
1 kg Auf allen Seiten je 3 Min.
1 kg Auf allen Seiten je 3 Min.
1 kg Auf allen Seiten je 3 Min.
1 kg Auf allen Seiten je 3 Min.
1 kg Auf allen Seiten je 2 Min.
Auf allen 4 Seiten je 3
1 kg
1 kg Auf allen Seiten je 3 Min.
1 kg Auf allen Seiten je 3 Min.
500-600 g Auf allen Seiten je 2 Min.
Auf allen 4 Seiten je 3
1 kg
600-
Rundherum 10-15 min
1.000g
2 kg Auf allen Seiten je 4 Min.
Auf beiden Seiten je 2
200 g
Auf beiden Seiten je 2
400 g
Anbraten auf der
Kochstelle
Min.
Min.
Min.
Min.
DEUTSCH 9
Garzeiten
1 Std.
1 ¼ Std
1 ¾ Std
2 ¼ - 2 ½ Std
3 Std blutig
4.5 Std. rosa
1 ¾ - 2 Std
2 ¼ - 2 ½ Std
2 - 2 ½ Std
2 ½ Std.
1 ½ Std.
2 –2 ½ Std
2–3 Std
3-4 Std.
¾ - 1 Std
1 - 1 ¼ Std