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FONCTIONNEMENT - Faire frire
La friteuse vous permet de frire des aliments, à une température que vous sélectionnez vous-même.
1. Installez l'appareil sur une surface plane et stable, ne craignant pas la chaleur.
2. Ouvrez le couvercle
3. Sortez le panier à friture de la friteuse.
4. Fermez le couvercle.
5. Branchez la fiche. Le témoin lumineux "on/off" (Marche/arrêt) (8) s'allume.
6. Mettez le bouton de réglage de la température sur la position désirée. Le lampe témoin de température
"heating" (9) s'allume. Ce témoin lumineux signale que la résistance thermique est enclenchée et
en train de chauffer, la température désirée n'étant pas encore atteinte. Lorsque le témoin lumineux
"heating" s'éteint, la température désirée est atteinte.
ATTENTION: Sècher bien les aliments avant de les faire frire.
ATTENTION: Lorsque vous sélectionnez la température, tenez bien compte des aliments que vous
allez faire frire. Les aliments précuits (tels que les frites surgelées ou les croquettes de
pomme de terre) seront frits à une température plus élevée que les aliments qui n'ont
pas été précuits. Voir le tableau 1 et 2 pour une indication des températures et durées.
7. Remplissez le panier à friture et plongez-le doucement dans le bain de friture, puis fermez le couvercle.
8. Une fois que les aliments sont prêts, ouvrez le couvercle d'un seul mouvement, rapide mais sans brusquerie,
pour que les vapeurs ne vous brûlent pas. Sortez le panier du bain de friture. Le bord du panier comporte un
crochet par lequel vous pouvez l'accrocher au rebord du bain de friture, à l'intérieur. Ainsi, l'huile superflue peut
s'égoutter dans le bain. Disposer la nourriture sur un plat ou une terrine délicatement.
9. Lorsque vous avez fini votre friture, éteignez la friteuse en tourner le bouton de réglage de la température
tout à gauche en position 'off'. Débranchez la fiche.
ATTENTION:
•
Grandes quantités d'aliments surgelés doivent être décongelées à l'avance pour éviter que l'huile ait refroidi trop loin.
•
Les aliments à frire doivent être bien secs au moment d'être plongés dans la friteuse. Un aliment humide
fera gicler violemment la friture brûlante.
•
L'utilisation de frites fraîches maison, assurez-vous qu'ils sont secs! Parce que les frites fraîches faites
maison sont généralement plus humide que vous pouvez congeler des frites.
•
Ne passez à la friture les frites destinées au four.
•
Ne passez pas à la friture les pommes de terre conservées trop longtemps, ou celles qui commencent à germer.
•
Ne placez pas trop d'aliments à la fois dans le panier à friture.
•
Filtrez régulièrement votre bain de friture pour ne pas laisser s'accumuler miettes et débris.
•
Faites très attention lorsque vous remplissez et videz la friteuse, et lorsque vous ouvrez et fermez le couvercle. L'intérieur
du couvercle et l'intérieur du bain de friture sont brûlants, et les éclaboussures d'huile peuvent causer des brûlures.
FONCTIONNEMENT - Temps de friture des aliments non congelés
Notez que ces indications de température sont approximatif et peuvent varier en fonction de la quantitées et
des gout de chacun. Si les instructions de cuisson sont mentionnées sur l'emballage des aliments nous vous
conseillons de suivre ces instructions pour avoir les meilleurs résultats.
Frites *
Calamars
Crevette
Merlan (filet)
Boulettes de viande
Pilons de poulet
* Les pommes Frites fraîche,doivent être cuites en 2 phases. 1er phase 6 à 8 minutes à 160 degrés ,
puis 6 à 8 minutes à 190 degrés.
TEMPS
Phase 1
6 – 8 min
Phase 2
6 – 8 min
9 – 11 min
8 – 10 min
6 – 8 min
8 – 10 min
8 – 10 min
12
12
TEMPÉRATURE
160°
190°
150°
130°
150°
170°
180°
FR
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