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Les langues disponibles
Les langues disponibles
Vous trouverez des exemples d'utilisation dans le para-
graphe "Conseils utiles pour la cuisson".
Gril Ventilé
Position sélecteur de températures «M» : entre 60°C et
200°C.
Mise en marche de l'élément chauffant supérieur central
ainsi que de la turbine. L'irradiation thermique unidirec-
tionnelle s'ajoute au brassage de l'air pour une répartition
uniforme de la chaleur dans l'enceinte du four. Plus de
risques de brûler vos aliments en surface et plus grande
pénétration de la chaleur. C'est l'idéal pour cuire: bro-
chettes de viande et de légumes, saucisses, côtelettes de
porc, côtelettes d'agneau, poulet à la crapaudine, cailles
à la sauge, filet de porc etc...
Cuissons au «gril ventilé» à effectuer avec porte du four
fermée.
Quant aux poissons, le gril ventilé n'a pas son pareil pour
la cuisson de tranches de mérou, de thon, d'espadon, de
sépioles farcies etc...
La manette du minuteur fin de cuisson (S)
Certains modèles sont équipés d'un programmateur fin
de cuisson. Pour s'en servir, il faut remonter la sonnerie
en faisant faire un tour presque complet à la manette
"S" dans le sens des aiguilles d'une montre
tournant dans le sens inverse
désiré en amenant en face du repère fixe du bandeau le
numéro correspondant aux minutes désirées, une fois le
temps écoulé, la sonnerie retentit et le four s'éteint auto-
matiquement..
Attention: pour utiliser le four sans se servir du program-
mateur de fin de cuisson, il faut amener en face du repère
fixe du bandeau le symbole
Quand le four est éteint, le programmateur fin de cuisson
peut être utilisé comme un simple minuteur.
Eclairage du four
Pour l'allumer, amenez le bouton «L» en face du symbole
. . La lampe s'allume et reste allumée chaque fois qu'une
résistance électrique du four se met en marche.
Voyant lumineux thermostat (O)
Il indique la phase de montée en température de ce der-
nier, il s'éteint quand la température sélectionnée à l'aide
de la manette est atteinte à l'intérieur du four. A partir de
là le voyant lumineux s'allume et s'éteint alternativement
pour indiquer que le thermostat fonctionne correctement et
permet de maintenir la température du four au degré près.
Les manettes de commande des plaques électriques du
plan de cuisson (N)
Les cuisinières peuvent être équipées de plaques électri-
ques normales ou rapides (les plaques rapides se distin-
guent des autres à leur pastille rouge ). Pour éviter toute
déperdition de chaleur et ne pas endommager les plaques,
il est conseillé d'utiliser des casseroles à fond plat dont le
diamètre n'est pas plus petit que celui de la plaque. Dans
All manuals and user guides at all-guides.com
; puis, en
, programmer le temps
.
le tableau suivant, vous trouverez les correspondances
entre les positions indiquées sur les manettes et l'utilisation
pour laquelle les plaques sont conseillées.
Avant d'utiliser vos plaques de cuisson pour la première
fois, faites-les chauffer pendant 4 minutes à leur tempéra-
ture maximum sans casserole. Au cours de cette phase
initiale, le revêtement protecteur durcit et atteint sa rési-
stance maximum.
Position
Plaque normale ou rapide
0
Eteint
1
Cuisson de légumes verts, poissons
Cuisson de pommes de terre (ŕ la
2
vapeur) soupes, pois chiches, haricots
Pour continuer la cuisson de grandes
3
quantités d'aliments, minestrone
4
Rôtir (moyen)
5
Rôtir (fort)
Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu
6
de temps
Le voyant de fonctionnement des plaques électriques
(H)
Il s'allume dès la mise en marche d'une résistance électri-
que quelconque d'un plan de cuisson équipé de plaques
électriques.
Conseils d'utilisation du plan de cuisson
• Utiliser des casseroles à fond plat et de forte
épaisseur pour qu'elles adhèrent parfaitement à la
zone de chauffe;
• utiliser des casseroles dont le diamètre couvre
complètement la zone de chauffe de façon à
exploiter au mieux toute la chaleur disponible;
• s'assurer que le fond des casseroles est
parfaitement sec et propre: l'adhérence aux foyers
sera ainsi optimale et tant les casseroles que le plan
de cuisson dureront plus longtemps;
• éviter d'utiliser des casseroles qui sont aussi
utilisées sur les brûleurs à gaz: la concentration de
chaleur des brûleurs à gaz peut déformer le fond de
la casserole qui perd son adhérence;
• ne jamais laisser un foyer allumé sans casserole, il
risque de s'endommager.
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