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Installation et utilisation
Paramètres du four mixte pour le cycle de fumage
En cas d'utilisation du mode de fumage, faire les réglages suivants dans le four
mixte :
Type de préparation : Chaleur tournante
Température : max. 200 °C
Hotte aspirante : fermée
Vitesse du ventilateur : max. 3
Si la température est réglée au-dessous de 90 °C, il faut régler la vitesse du
ventilateur sur 1 ou 2.
REMARQUE !
Pour régler le mode de fumage, suivre les consignes indiquées dans le
mode d'emploi du four mixte.
ATTENTION !
Des températures trop élevées dans le four mixte peuvent endommager le
câble de raccordement.
Au cours du cycle de fumage, ne jamais régler dans le four mixte une
température supérieure à 200 °C.
Allumage de l'appareil
1. Pour mettre en marche la smoker-box, appuyer sur la touche Marche/arrêt. (2,
fig. 4).
Le témoin LED orange (3) s'allume et la smoker-box est chauffée.
Après env. 10-15 minutes, selon le bois utilisé, de la fumée est formée.
Fin du cycle de fumage
1. Une fois le cycle de fumage terminé, éteindre la smoker-box à l'aide du bloc
d'alimentation.
2. Sortir avec précaution la smoker-box du four mixte, en utilisant des gants
résistants aux températures élevées.
3. Débrancher le bloc d'alimentation de la prise électrique et la smoker-box du bloc
d'alimentation.
4. Une fois la smoker-box refroidie, la vider.
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FR
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