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Lama
●
Ogni volta dopo aver finito il lavoro pulite la lama e asciugatela con un panno pulito.
●
Applicate una piccola quantità di olio vegetale alimentare sulla lama e distribuitela
uniformemente con un panno pulito e asciutto.
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Per proteggere la lama dalla corrosione affilatelo quotidianamente.
Le guide del carrello
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Spostate il carrello di lato fino al clic. Con un panno pulito e asciutto ripulite le guide
del carrello dalla sporcizia e dai residui del lubrificante.
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Quindi con un dito applicate il lubrificante (olio di vaselina) sulle guide e distribuitelo
sulla superficie. Spostate il carrello più volte per distribuire uniformemente il
lubrificante.
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Le guide del carrello vanno lubrificate almeno 1 volta alla settimana.
Asse dello spintore
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Ripulite l'asse dello spintore con un panno pulito e asciutto.
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Applicate sull'asse una piccola quantità dell'olio vegetale alimentare. Spostate l'asse più
volte su e giù per distribuire uniformemente l'olio sulla sua superficie.
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L'asse dello spintore va lubrificato quotidianamente.
Asse dell'affilatore
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Tirate fuori l'affilatore e ripulite l'asse con un panno pulito e asciutto.
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Applicate sull'asse una piccola quantità dell'olio vegetale alimentare.
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Girate l'affilatore più volte avanti e indietro per distribuire uniformemente l'olio sulla
superficie dell'asse.
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L'asse dell'affilatore va lubrificato quotidianamente.
AFFILATURA DELLA LAMA
Per evitare la corrosione si consiglia di affilare la lama quotidianamente. Inoltre,
l'affilatura della lama è necessaria nel caso in cui le fette si spezzano o hanno un taglio
irregolare.
1.
Ripulite bene l'apparecchio e la lama.
2.
Tirate fuori l'affilatore e lubrificate il suo asse.
3.
Tirate fuori l'affilatore e giratelo intorno all'asse a 180
spingete giù la pietra per affilare e impostate l'affilatore nella posizione operativa.
Assicuratevi che la superficie della pietra si aderisce alla lama. Se è necessario, regolate
4.
la posizione della pietra.
5.
Accendete l'apparecchio (inserendo la spina nella presa) e premete l'interruttore.
Lasciate l'apparecchio funzionare per 1-2 minuti. Staccate l'apparecchio dalla corrente
e verificate se la lama è affilata bene. Se è necessario, ripetete la procedura.
Spingete giù la pietra per affilare sinistra e assicuratevi che la sua superficie si aderisce
6.
alla lama. Attaccate l'apparecchio alla corrente per circa 3 secondi per eliminare le bave
dalla lama.
7.
Staccate l'apparecchio dalla corrente (togliete la spina dalla presa).
8.
Riposizionate l'affilatore nella posizione originaria.
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, dopodiché con un dito
gradi
IT
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