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INTRODUCCIÓN
ESTIMADOS SEÑORES,
Gracias por adquirir nuestro equipo. Antes de operarlo, asegúrense de leer esta Ficha
Técnica y consérvenla durante toda la vida del equipo.
Recuerden que siguiendo Vds. las instrucciones dadas en esta Ficha Técnica, se
prolonga la vida útil del equipo y se evitan lesiones al personal de mantenimiento.
Esperamos que nuestras recomendaciones faciliten la operación del equipo.
DESTINO
El equipo está diseñado para cortar productos gastronómicos (embutidos, salchichas,
etc.) en lonchas de diferentes grosores en modo repetido, a corto plazo.
ESPECIFICACIONES
Modelo
Descripción
Dimensiones (mm)
Potencia de instalación, kW
Parámetros
de
eléctrica
Material de la carcasa
Diámetro del cuchillo, mm
Grosor de cortar, mm
Modo
de
movimiento
del carro
Duración máxima del ciclo
operativo, min
Tipo
del
dispositivo
de afilado
CONJUNTO COMPLETO
Máquina de gastronomía 1 ud.
Ficha técnica
ORDEN DE TRABAJO
Fig. 1. Nodos principales del equipo
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HKN-HM220
De mesa
420×380×340
0,12
la
red
220/50/1
Aluminio
220
0,2 – 15
Manual
10
Incorporado
1 ud.
HKN-HM250
De mesa
470×400×370
0,15
220/50/1
Aluminio
250
0,2 – 15
Manual
10
Incorporado
HKN-HM300
De mesa
560×460×430
0,25
220/50/1
Aluminio
300
0,2 – 15
Manual
10
Incorporado
ES
15
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