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Tableau des conseils d'utilisation
Taille des œufs utilisés = taille moyenne (poids 53-63 g).
* Informations données à titre indicatif uniquement. Varient selon la recette et les
ingrédients exacts.
Accessoire
Recette/Usage
de bol
Pâte à pain
ferme à la
levure
Pâte à cuire
tendre à
la levure
(enrichie en
beurre et en
œufs)
Blancs d'œufs
Génoises sans matières
grasses
Crème
Mayonnaise
Pâte à crêpes
Boissons,
smoothies et
liquides froids
Milkshakes/
Lait froid
Glaçons
Poids farine
500 g
Poids total
805 g
Poids farine
500 g
Poids total
960 g
620 g
(6 œufs)
250 -
600 ml
Jaunes
d'œufs
1 l
Plastique
1,5 l
AT282
Verre AT283
1,2 l
Plastique
1,2 l
AT282
Verre AT283
800 ml
(125 g)
56
Min
3
Min
3
8
Min
Max
Min
Max
4
Max
Min
Max
Max
Max
6
P
(en min)
45 – 60 sec
5 – 7
45 – 60 sec
5 – 7
1½ – 3
4 – 6
2 – 4
1 – 2
10 sec
45 – 50 sec
30 – 60 sec
15 – 30 sec
15 – 30 sec
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