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Conseils et astuces
Batteur
Si vous préparez des gâteaux à
base de sucre et de matière grasse,
utilisez toujours cette dernière à
température ambiante ou faites-la
ramollir auparavant.
Éteignez l'appareil et raclez le bol
avec la spatule si nécessaire.
Sauf indications contraires
mentionnées sur votre recette,
utilisez des ingrédients froids pour
la pâte.
Pétrin
Les ingrédients se mélangeront
mieux si vous versez les liquides en
premier.
Arrêtez régulièrement l'appareil et
raclez le pétrin.
Farine
Différentes farines exigent
des quantités de liquide
considérablement différentes.
La viscosité de la pâte peut
avoir un effet important sur la
charge imposée à la machine. Il
est conseillé d'observer l'appareil
pendant le mélange de la pâte.
Fouet
Important
N'utilisez pas le fouet pour les
mélanges épais (par exemple,
pour monter en crème du sucre
et des matières grasses) car vous
risqueriez de l'endommager.
Utilisez des œufs à température
ambiante.
Avant de monter des blancs en
neige, vérifiez qu'il n'y a pas de
matière grasse ou de jaune d'œuf
sur le fouet ou dans le bol.
Mayonnaise : raclez le bol après
avoir ajouté l'huile, puis mixez de
nouveau pendant 10 secondes
supplémentaires à vitesse élevée.
Pâtes à frire : versez la farine
en premier dans le bol, puis le
liquide, et mixez sur la vitesse
minimum pour bien incorporer les
ingrédients.
Capteur du variateur de
vitesse électronique
Votre robot est équipé d'un capteur
de variateur de vitesse électronique
conçu pour maintenir la vitesse dans
différentes conditions de charge,
comme lors du pétrissage de pâte à
pain ou l'ajout d'œufs à une préparation
pour gâteau.
Il se peut dès lors que vous entendiez
certaines variations au niveau de la
vitesse en cours de fonctionnement au
fur et à mesure que le robot s'adapte à
la charge et à la vitesse sélectionnées,
ceci est normal.
Points importants :
Ne dépassez jamais les capacités
maximales indiquées, vous
surchargeriez l'appareil.
Les mouvements au niveau
de la tête du batteur sont
normaux lorsque vous mixez des
ingrédients lourds, tels que la
pâte à pain.
Si la tête du batteur est relevée
en cours d'opération, l'appareil
continuera de tourner. Éteignez
toujours l'appareil avant de relever
la tête.
L'appareil ne fonctionnera pas
tant que tous les cache-sorties ne
sont pas correctement installés.
Si vous entendez que votre robot
peine à tourner, éteignez-le puis
retirez une partie du mélange, ou
augmentez la vitesse.
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