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Guide des récipients
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes
pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix
du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une
mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-
ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur
méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.
Récipient
Papier aluminium
Plat croustilleur
Porcelaine et terre
cuite
Plats jetables en
carton ou en polyester
Emballages de fast-
food
•
Tasses en
polystyrène
•
Sacs en papier ou
journal
Papier recyclé
•
ou ornements
métalliques
Plats en verre
•
Plat allant au four
•
Plats en cristal
•
Pots en verre
Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher
✓✗
toute surcuisson de certaines zones peu charnues. Des
arcs électriques peuvent se former si l'aluminium est
placé trop près des parois du four ou si vous en avez
utilisé en trop grande quantité.
Le temps de préchauffage ne doit pas excéder
✓
8 minutes.
S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques, les
✓
récipients en céramique, en terre cuite, en faïence et
en porcelaine sont généralement adaptés.
Certains aliments surgelés sont emballés dans ce type
✓
de plat.
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
✓
aliments. Une température trop élevée peut faire
fondre le polystyrène.
Peuvent s'enflammer.
✗
Peuvent créer des arcs électriques.
✗
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de
✓
décorations métalliques.
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
✓
aliments ou des liquides. Les objets fragiles peuvent
se briser ou se fendre s'ils sont brusquement soumis à
une chaleur excessive.
Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer
✓
uniquement.
Remarques
Français 55
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