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8
Le chocolat
ne reste pas fluide:
9
Le
chocolat
scend pas de la partie
supérieure
10
Si la machine s'arrête et
la chocolat est fluide:
ALARME DISJONCTEUR - EXPLICATION DE LA FONCTION - REACTIVATION
Le disjoncteur est une protection thermique qui travaille sur le courant que le moteur absorbe.
Au cours de fonctionnement «normal» de la fontaine avec de chocolat fluide et avec la température à 90 °
C -120 ° C, le moteur absorbe constamment de 1,4 à 1,8 A. (Donc au-dessous de sa absorption standard
de 2A). Le moteur de la fontaine peut résister aux absorptions de 5-6A mais clairement temporaires et pas
permanentes et son absorption régulière de travail est toujours inférieure à 2A. Le disjoncteur installé a été
étalonné pour une absorption continue jusqu'à un maximum de 3A et lorsque le moteur tente au-dessus de
la limite (3A), le disjoncteur est déclenché et le moteur s'arrête en évitant l'effort continu qui conduit à un
endommagement du moteur.
L'activation du disjoncteur doit toujours alerter l'utilisateur, car c'est le signal que la fontaine
ne fonctionne pas de manière optimale. Ce peut être dû à des causes diverses et la conséquence c'est
un effort excessif pour le moteur, comme par exemple du chocolat trop épais, la formation de grumeaux de
chocolat sec dans la tour où la spirale travaille, la température extérieure trop froide etc.
Quoi faire si le disjoncteur se déclenche?
L'utilisateur ne fera rien, mais sera seulement necessaire attender un peu et pousser le bouton du disjon-
cteur, pour permettre au moteur de fonctionner.
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Dans le cas de bloc du moteur,
pousser après quelques minutes
le disjoncteur.
Vérifier le réglage du thermostat comme sur le point n°
5
Sinon contacter l'assistance technique Martellato,
ou le vendeur.
ne
de-
Vérifiez que le moteur est allumé
L'interrupteur
doit être mis sur ON
et la diode doit être allumée
Note: Le voyant MOTEUR éteint ne signifie pas néces-
sairement que le moteur ne tourne pas, mais il se peut
le voyant lui-même soit usé,
donc contrôler la rotation
de la vis ou vider la vasque
du chocolat, enlever les plateaux
et la vis et contrôler la rotation
de l'arbre du moteur.
Si le moteur ne s'allume pas, contactez l'assistance
technique Martellato, ou le vendeur.
Assurez-vous que le chocolat est assez fluide et essai
comme indiqué au paragraphe 7.
Verifier que la machine n'est pas en surchauffe.
Arreter la machine et apres 30 minutes essayer de fai-
re repartir le moteur.
FRANÇAIS
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