Publicité
Mode de cuisson
Chauffe-plats
Décongélation
Gratiner
Cuisson basse
température
Maintien au chaud
Chaleur Tournante
Humide
Modes de cuisson vapeur
Mode de cuisson
Steamify
Cuisson sous-vide
Application
Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.
Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongéla‐
tion dépend de la quantité et de l'épaisseur des aliments surgelés.
Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre.
Également pour gratiner et faire dorer.
Pour préparer des rôtis tendres et juteux.
Pour maintenir les aliments au chaud.
Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuis‐
son. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de la
cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle
est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d'informations, con‐
sultez le chapitre « Utilisation quotidienne », Remarques sur : Chaleur
Tournante Humide.
Application
Utilisez la cuisson 100 % vapeur pour cuire à la vapeur, mijoter, rendre lé‐
gèrement croustillant, cuire et rôtir.
Le nom de la fonction se rapporte à une méthode de cuisson des aliments
à basse température, dans un sachet en plastique fermé hermétiquement
et vidé de son air. Pour plus d'informations, reportez-vous au paragraphe
Cuisson sous-vide et au chapitre « Conseils » avec des tableaux de cuis‐
son.
UTILISATION QUOTIDIENNE
25/60
Publicité
