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QU'EST-CE QUE LE CAFÉ INFUSÉ À FROID?
Notions de
L'infusion à froid est le processus de macérage de café à grains
moyennement à grossièrement moulus dans de l'eau froide pendant
12 à 24 heures. En évitant d'ajouter de la chaleur au processus
d'infusion, vous pouvez obtenir un café incroyablement savoureux
et remarquablement plus doux et moins acidulé que le café infusé à
chaud.
base du
Selon la durée de l'infusion à froid du café, la boisson obtenue peut
être douce à très corsée. De façon générale, une infusion de courte
durée permet d'obtenir un café prêt à boire, tandis qu'une infusion
plus intense procure une boisson plus concentrée qui est normalement
servie avec du lait ou diluée avec de l'eau. Préparer une grande
quantité de concentré est une excellente façon de faire durer plus
café infusé
longtemps le café infusé à froid et d'obtenir du café pour une semaine
entière avec une seule infusion.
La plupart des gens aiment boire du café refroidi ou glacé qui a été
préparé par infusion à froid, mais il est bon à remarquer que le café
infusé à froid conserve sa saveur douce et son acidité réduite lorsqu'il
à froid
est réchauffé. On peut ainsi profiter du goût rehaussé du café infusé à
froid tout en savourant un café chaud.
Avec la cafetière Express Cold Brew de Vinci, vous pouvez maintenant
préparer un délicieux café infusé à froid en aussi peu de temps qu'il
en faut pour préparer un pot de café régulier. En plus d'être rapide,
la cafetière Express Cold Brew de Vinci vous permet d'économiser
beaucoup d'argent en vous évitant de devoir acheter du café infusé à
froid à votre magasin ou café local. Vous pouvez préparer facilement et
à la maison le délicieux café infusé à froid que vous aimez.
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