Frigelux CTT91BE Manuel D'utilisation page 59

5. CONSERVAZIONE DEI PUNIMENTI
Lo stoccaggio degli alimenti deve rispettare le temperature di conservazione
regolamentari stabilite dall'Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare, ambientale e
professionale (ANSES). Il mancato rispetto di queste temperature di conservazione
comporta rischi di avvelenamento e spreco di cibo.
Conservazione e conservazione degli alimenti.
Nell'impostazione consigliata, la migliore durata di conservazione non è superiore a 3 giorni in
frigorifero e 3 mesi in congelatore (4 stelle); Il tempo di conservazione migliore può ridurre altri
parametri.
Condizioni di archiviazione
Scomparto
Scomparto per
alimenti non congelati
Scomparto per
alimenti altamente
deperibili
Scomparto per
alimenti congelati
Il mancato rispetto di queste temperature di conservazione comporta rischi di avvelenamento
e spreco di cibo. Per una conservazione ottimale degli alimenti si consiglia di regolare le
temperature degli scomparti come di seguito:
Tipo di
scomparto
1 Frigo
2 Congelatore a 4
stelle
3 Congelatore a 3
stelle
Tipo di scomparto
Scomparto per alimenti freschi
Alimenti altamente deperibili
Senza stelle e produzione di ghiaccio
1 stelle
2 stelle
3 stelle
4 stelle
Temperatura di Tipo di cibo
conservazione
[° C]
+2<=+8 Uova, cibo cotto, cibo confezionato, frutta e verdura,
prodotti di uso quotidiano, torte, bevande e altri alimenti
non adatti al congelamento
<=-18 Frutti di mare (pesce, gamberetti, crostacei) acqua dolce,
frutti di mare e carne (tempo di conservazione consigliato
di 3 mesi, un tempo di conservazione più lungo influirà sul
gusto e sulle qualità nutrizionali) Adatto per alimenti
congelati
<=-18 Frutti di mare (pesce, gamberetti, crostacei) acqua dolce,
frutti di mare e carne (tempo di conservazione consigliato
di 3 mesi, un tempo di conservazione più lungo influirà sul
gusto e sulle qualità nutrizionali) Adatto per alimenti
congelati
T°C
mini
0
-3
s.o.
s.o.
s.o.
s.o.
s.o.
58
T°C T°C
maxi depositare
8 4
3 2
0 0
-6 -6
-12 -12
-18 -18
-18 -18