Flexibele Zone; Als Twee Onafhankelijke Zones - Siemens EI6 TV1 Série Mode D'emploi

Braden / Frituren met een beetje olie**
Filets, al dan niet gepaneerd
Diepvriesfilets
Koteletten, al dan niet gepaneerd
Biefstuk (3 cm dikte)
Borst (2 cm dikte)
Diepvriesborst
Vis en visfilet, ongepaneerd
Vis en visfilet, gepaneerd
Gepaneerde diepvriesvis, bv. vissticks
Garnalen en steurgarnalen
Diepvriesgerechten, bv. gesauteerd
Pannenkoeken
Omelet
Spiegeleieren
Frituren** (150-200g per portie in 1-2 l olie)
Diepvriesproducten, bv. frites, kipnuggets
Diepvrieskroketten
Gehaktballen
Vlees, bv., stukjes kip
Vis, gepaneerd of in bierdeeg
Groenten, paddenstoelen, gepaneerd of in bierdeeg, bv. champignons
Banket, bv. beignets, fruit in bierdeeg
* Koken zonder deksel
** Zonder deksel

Flexibele zone

Deze kan gebruikt worden als een enkele zone of als twee
individuele zones, afhankelijk van de behoeften voor koken op
ieder moment.
Zo werkt dit
Bestaat uit verschillende inductoren die afzonderlijk
gecontroleerd worden. Wanneer de zone in werking is worden
de inductoren waarop geen pan staat automatisch
uitgeschakeld.
Tips voor het gebruik van pannen
Om te zorgen voor een goede detectie en verdeling van de
warmte, wordt aanbevolen de pan correct te centreren:
op de boven- of onderzijde van de flexibele zone, wanneer de
■
pan die gebruikt wordt kleiner is dan 13 cm.(zie afbeelding)
of op één van de twee helften van de flexibele zone, wanneer
■
de pan groter is dan 13 cm. (zie afbeelding)
20
Vermogensstand
6-7
6-7
6-7
7-8
5-6
5-6
5-6
6-7
6-7
7-8
6-7
6-7
3.-4.
5-6
8-9
7-8
7-8
6-7
6-7
6-7
4-5
‘ ! FP
Wanneer twee pannen gebruikt worden met een verschillende
maat of die niet uit hetzelfde materiaal bestaan, kunnen
bepaalde geluiden of trillingen optreden die de correcte
werking van de zone niet in de weg staan.

Als twee onafhankelijke zones

De flexibele zone is standaard afgesteld om te worden gebruikt
als twee onafhankelijke kookzones.
Zo wordt dit geactiveerd
Zie paragraaf "de kookzone afstellen".
Kooktijd in minuten
6-10 min.
8-12 min.
8-12 min.
8-12 min.
10-20 min.
10-30 min.
8-20 min.
8-20 min.
8-12 min.
4-10 min.
6-10 min.
een portie na de
andere frituren
een portie na de
andere frituren
3-6 min.
een portie na de
andere frituren
‘  FP