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4.7 BESTÜCKEN MIT WARE UND KONSERVIERUNG
Es muß vermieden werden, daß Produkte mit zu hohem Tempe-
raturunterschied zur idealen Konservierungstemperatur in den
KÜHLSCHRANK eingeführt werden: wir weisen darauf hin, daß sich
jedesmal beim Beladen eines zu kühlenden Produktes, im KÜHL-
SCHRANK ein Kälteverlust ereignet.
Für einen korrekten Betrieb des KÜHLSCHRANKES , müssen die
Produkte so gelagert werden, dass sie die freie Luftzirkulation im
Schrank nicht behindern.
Die Produkte ausgeglichen im KÜHLSCHRANK ver-
teilen (ABB. 13).
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FIG. 13
KÜHLSCHRÄNKE