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Le mode Capteur de cuisson est disponible sur toute la
¡
surface de cuisson.
Vous pouvez utiliser jusqu'à trois capteurs de cuisson
¡
en même temps.
Avantages lors de l'utilisation de la fonction capteur de
cuisson
La zone de cuisson ne chauffe que pour maintenir la
¡
température. Cela économise l'énergie. L'huile ou la
graisse ne surchauffera pas.
La température est surveillée en permanence. Cela
¡
empêche les aliments de déborder et vous n'avez pas
besoin de modifier le niveau de température.
Le mode capteur de cuisson vous informe lorsque l'eau
¡
ou l'huile a atteint la température optimale pour l'ajout
des aliments; dans certains cas, les aliments doivent
être ajoutés au début, reportez-vous au tableau de
cuisson.
Remarques générales sur l'utilisation de la fonction
capteur de cuisson
Utilisez des ustensiles de cuisine à fond plat et épais.
¡
N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine avec une base
mince ou bombée.
Remplissez l'ustensile de manière à ce que le contenu
¡
atteigne suffisamment haut pour recouvrir la pièce en
silicone du capteur de cuisson.
Si vous faites frire avec peu d'huile dans une poêle,
¡
utilisez toujours la fonction capteur de friture.
Positionnez l'ustensile de manière à ce que le capteur
¡
de cuisson sans fil pointe vers le côté extérieur de la
table de cuisson.
Ne retirez pas le capteur de cuisson sans fil de
¡
l'ustensile pendant la cuisson.
Types de processus de cuisson avec la fonction de détection de cuisson
Vous pouvez utiliser la fonction de détection de cuisson
pour sélectionner le meilleur type de cuisson pour chaque
type d'aliment.
Le tableau montre les différents réglages de fonction
disponibles lors de l'utilisation de la fonction capteur de
cuisson.
Processus de cuisson
Garder au chaud, chauffer
Pochage dans le lait
Pochage dans l'eau
Bouillir
Cuire avec un autocuiseur
Friture à basse température
Retirez le capteur sans fil de l'ustensile après la
¡
cuisson. Faites attention car le capteur de cuisson sans
fil peut devenir très chaud.
Faites toujours cuire avec le couvercle, sauf lorsque
¡
vous utilisez la fonction pour frire avec une grande
quantité d'huile dans la casserole, 340 °F (170 °C).
Si aucun signal ne retentit, assurez-vous qu'il y a un
¡
couvercle sur le récipient. Pour un fonctionnement
optimal de la sonde de cuisson, nous vous
recommandons de toujours utiliser un couvercle, sauf
lorsque vous utilisez la fonction pour la friture avec une
grande quantité d'huile dans une casserole.
Ne laissez jamais l'huile sans surveillance lorsqu'elle
¡
est chauffée. Utilisez une huile adaptée à la friture. Ne
mélangez pas différentes graisses et huiles de cuisson,
telles que l'huile et le saindoux. Ces mélanges peuvent
mousser lorsqu'ils deviennent chauds.
Si vous n'êtes pas satisfait du résultat de la cuisson,
¡
utilisez plus d'eau la prochaine fois, par exemple pour
faire bouillir des pommes de terre. Utilisez le niveau de
température recommandé.
Récipient adapté à la fonction de détection de
cuisson
Utilisez des ustensiles de cuisine suffisamment hauts
¡
pour que, lorsque le volume d'eau requis est ajouté, le
niveau d'eau soit plus élevé que la pièce en silicone du
capteur de cuisson sans fil.
Tout récipient adapté à la cuisson à induction peut être
¡
utilisé pour le capteur de cuisson. Reportez-vous aux
informations sur la cuisson à induction. → Page 11
S'il n'y a pas de capteur de cuisson sans fil inclus avec
votre table de cuisson, vous pouvez l'acheter auprès d'un
revendeur spécialisé, du service è la clientèle ou de notre
site officiel.
Niveaux de
Ustensile de cuisine
température °F (°C)
155 (70)
185 (85)
195 (90)
212 (100)
240 (115)
320 (160)
Fonctionnement fr-ca
Exemples
d'utilisation
Punch, joulash
Panna cotta, riz au lait
Boulettes de pommes
de terre, riz, quinoa
Pâtes, gnocchis,
légumes
Bouillons maison,
légumineuses
Beignes, beignets
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