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Conseils et techniques pour le convection grill
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3ODFH] OH JULO GDQV OD SRVLWLRQ DSSURSULpH DYDQW G¶DOOXPHU YRWUH IRXU
x
8WLOLVH] OH JULO j FRQYHFWLRQ DYHF OD SRUWH IHUPpH
x
1H SDV SUpFKDXIIp SRXU OH IRXU
x
8WLOLVH] OH SODW GH U{WLVVDJH j SLqFHV
7RXUQHU OHV YLDQGHV XQH IRLV j PLFXLVVRQ GX WHPSV GH FLRVVRQ UHFRPPDQGp YRLU OH WDEOHDX GH JULO j
x
FRQYHFWLRQ
Tableau de convection grill
ALIMENTS ET ÉPAISSEUR
Beouf
Steak (1-½po ou plus)
Médium saignant
Médium
Bien cuit
Hamburgers (plus que 1 po)
Médium
Bien cuit
Volaille
Poitrine (avec os)
Cuisses
Porc
Porc Cotelettes (1¼po ou plus)
Saucisses fraîches
* Temps de gril à convection sont approximatifs et peuvent varier
POSITION DE
REGLAGE DU
GRILLE
GRIL °F (°C)
2
450 (235)
2
450 (235)
2
450 (235)
+
3
550 (290)
3
550 (290)
3
450 (235)
3
450 (235)
2
450 (235)
3
450 (235)
Guide d'utilisation et d'entretien
TEMPS
TEMP. INTERNE
CÔTÉ 1
°F (°C)
(MIN.)*
145 (65)
12-14
160 (71)
15-17
170 (77)
18-20
160 (71)
170 (77)
11-13
180 (82)
16-18
(Cuisse)
170 (77)
14-16
160 (71)
12-14
160 (71)
FRANÇAIS
TEMPS
CÔTÉ 2
(MIN.)*
11-13
13-15
16-17
9-11
5-8
8-10
14-16
12-14
13-15
4-6
3-5
37
37
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