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AJUSTE DE LOS CONTROLES SUPERIORES
NOTA
•
El tipo y tamaño de utensilio que utilice,
así como la cantidad y tipo de alimento que
cocine, influirán en el ajuste necesario para
obtener los mejores resultados.
•
El ajuste "Max" (Máximo) estará disponible lu-
ego de activar una zona de cocción y oprimir la
tecla MAX. La cubierta de cocción permanecerá
en "Max", a lo sumo, durante 10 minutos. Lu-
ego de 10 minutos, la zona de cocción cam-
biará de manera automática al ajuste "High"
(Alto) (9).
•
El indicador "Hot" (Caliente) de superficie
caliente aparecerá en el indicador de ajustes
cuando se detecte calor en una zona de coc-
ción que se apagó. El indicador permanecerá
encendido hasta que el área superior caliente
se haya enfriado lo suficiente.
TempControl
La función "TempControl" usa un
sensor de temperatura para manten-
er una temperatura constante du-
rante la cocción. Cuando se agrega
mezcla, líquido o comida fría a una
sartén caliente, la sartén se enfría
un poco.
La función "TempControl" detecta este cambio y usa
potencia adicional para mantener el ajuste de tem-
peratura deseado. La función también le permite
saber cuándo están precalentados los utensilios, por
lo que se obtienen mejores resultados al hacer pan-
queques o saltear alimentos frescos.
La temperatura de los utensilios depende del nivel
que seleccione y del material de los utensilios que
use. Haga varias pruebas a fin de determinar qué
necesita para cocinar distintos platos. Las ollas
y las sartenes se mantienen a diferentes temperatu-
ras, por lo que debe aprender cómo funcionan sus
utensilios con esta función.
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Figura 40: Indicador de la función "TempCon-
trol":
La función "TempControl" está disponible para algu-
nas zonas de cocción cuando están activas.
Presione el indicador de la función "TempControl"
para activarla. El indicador se vuelve rojo. Presione
una tecla numérica para seleccionar uno de los
9 niveles de cocción predeterminados.
Figura 41: Ajuste de la función "TempControl"
NOTE
Para darse una idea de qué tan caliente se pon-
drá un utensilio en un ajuste en particular, intente
realizar la Prueba del imán (página 31). Cuanto
más fuertemente se adhiera un imán a los utensi-
lios, mayor será la temperatura que alcanzará el
utensilio en las distintas zonas de la cubierta de
cocción.
Para obtener resultados coherentes, use el mismo
utensilio para actividades de cocción específicas.
Cuando use pequeñas cantidades de aceite para
freír o saltear, agregue el aceite después de pre-
calentar la sartén. Vigile los utensilios durante el
precalentamiento. La inducción es potente, y dejar
que los utensilios se calienten demasiado mientras
están vacíos puede quemarlos o dañarlos.
Indicadores de precalentamiento
Mientras se calienta la zona de cocción, el cuadrado
sobre el indicador de la función "TempControl"
se ilumina. Cuando se alcanza la temperatura, el
cuadrado permanece iluminado de manera fija.
es
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