Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
4
frituren
Controleer of de spanning overeenkomt met die vermeld is op het typeplaatje.
Controleer of de handgreep goed is uitgeklapt en zet de friteuse aan door de stekker in het stopcontact te steken. Het rode
controlelampje zal gaan branden en geeft aan dat de friteuse is aangesloten op het stroomnet.
Draai de thermostaatknop met de richting van de klok mee op de gewenste temperatuur. Het groene thermostaatlampje
gaat branden. Het verwarmingselement is ingeschakeld.
Let op: verwijder voor het opwarmen van de friteuse altijd de kunststof handgreep van de frituurmand uit het frituurvet. Het
kunststof zal anders smelten.
Zodra de gewenste temperatuur bereikt is, gaat het groene controlelampje uit. Bij het dalen van de temperatuur schakelt
zowel de thermostaat als het groene controlelampje weer aan.
De friteuse is klaar om te frituren.
Vul de frituurmand (niet meer dan tweederde) met de te frituren producten. Zorg ervoor dat de te frituren producten goed
droog zijn. Diepvriesproducten boven de gootsteen uitschudden om overtollig ijs te verwijderen.
Laat de frituurmand langzaam in het frituurvet zakken, zodat in het voedsel aanwezig vocht ongehinderd kan verdampen. Als
u dit niet doet, kan het frituurvet erg gaan spatten.
Frituur altijd zonder deksel. Dit voorkomt dat de friteuse oververhit raakt en zichzelf uitschakelt. Tegelijkertijd zorgt het voor
een krokanter bakresultaat.
Zodra de te frituren producten klaar zijn, kunt u de frituurmand omhoog halen, licht uitschudden en aan de haak hangen om
uit te laten lekken.
Serveer de gerechten en hang de mand terug in de friteuse.
5
na het frituren
Als u klaar bent met frituren kunt u de thermostaatknop helemaal terug draaien en de stekker uit het stopcontact
verwijderen.
Zodra het frituurvet volledig afgekoeld is, kunt u de handgreep van de frituurmand terug klappen, de mand laten zakken en
het deksel weer op de friteuse plaatsen.
Laat de friteuse een aantal uren afkoelen voordat u deze gaat verplaatsen. Gebruik bij het verplaatsen van de friteuse altijd
beide handen en maak gebruik van de handgrepen aan de zijkanten van de friteuse.
6
tips
• Let op: tijdens en na het frituren kan het voorkomen dat er condensdruppels in het hete frituurvet vallen.
Het harde geluid wat u dan kunt horen, is de reactie van vocht op heet frituurvet en is normaal. Het heeft geen
invloed op de werking van uw friteuse.
• Let op: bij het frituren van vis, gevogelte, vlees en deegproducten adviseren wij u de lege frituurmand in het reservoir te
laten zakken en pas dan de te frituren producten in de frituurmand te doen. Zo voorkomt u dat de producten vastkleven
aan de frituurmand.
• Om voortijdige vervuiling van het frituurvet te verhinderen mogen de producten niet voor of tijdens het frituren gezouten
worden.
• Voor een goed resultaat is het raadzaam om de frituurmand niet helemaal vol te doen, maar maximaal 500 gram). Voor
diepvries frites is het advies om dit in kleinere porties te doen, omdat deze meer vocht bevatten en het frituurvet anders
te veel afkoelt.
• Wanneer u verse frites maakt van aardappelen, moet u de frites goed droog maken na het wassen zodat er geen vocht in
het frituurvet komt.
Frituur de verse frites in 2 keer. De eerste keer (voorbakken) 5 tot 10 minuten op 170 graden. Laat de frites uitlekken en
enkele minuten afkoelen. Zet de thermostaatknop voor de tweede keer (afbakken) op 190 graden en bak de frites af in 2
tot 4 minuten. Goed laten uitlekken na het frituren.
8
•
Nederlands
Publicité
