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Gril
Positions de grille pour cuire au grilLe grilloir utilise des rayons de
chaleur afi n de cuire les aliments.
Parce que ces rayons voyagent seulement dans les lignes droites, la
zone de cuisson effi cace de la salamandre est réduite lorsque vous
utilisez les positions les plus élevées. À haute-grilles, les rayons ne
peuvent atteindre tous les coins de la grille de la lèchefrite, sorte de
gros morceaux de viande pourrait faire griller pas suffi samment à la
périphérie. Les zones de cuisson effi caces sur la grille de la lèchefrite
pour chaque position des grilles sont indiqués.
Remarque : La position 6 est la plus proche du gril et la position 1 la
plus proche du fond du four.
ALIMENTS
BŒUF
Aloyau, 1 po
Saignant
À point
Bien cuit
T-bone, 3/4 po
Saignant
À point
Bien cuit
Hamburger, 1/2 po
Saignant
À point
AGNEAU
Côtelettes, 1 po
Épaule
PORC
Côtelettes, 3/4 po
Bacon
POULET
Poitrine désossée, 1 po
Poitrine désossée, 1 po
Poitrine non désossée
Poitrine non désossée
Morceaux de poulet
Morceaux de poulet
POISSON
Darne de saumon
Filets
Remarque : Les informations ci-dessus sont données à titre indicatif uniquement.
GUIDE DE CUISSON AU GRIL
POIDS
RÉGLAGE
14 oz.
Broil
14 oz.
Broil
14 oz.
Broil
10 oz.
Broil
10 oz.
Broil
10 oz.
Broil
1/4 livres
Broil
1/4 livres
Broil
12 oz.
Convection Broil
1 lb
Convection Broil
1 lb
Convection Broil
Broil
1/2 lb
Broil
1/2 lb
Convection Broil
2-3 livres
Broil
2-3 livres
Convection Broil
2-3 livres
Broil
2-3 livres
Convection Broil
1 lb
Broil
1 lb
Broil
16
25%
35%
50%
65%
80%
95%
GRILLE
DURÉE (MIN.)
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
3
3
1
1
3
3
2
2
6
5
4
3
2
1
4
5
+6
4
6
8
6
8
7
6
10
3
15
15
22
20
22
20
8
8
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