Hoshizaki FM-170AKE Guide Rapide

MACHINE À GLACE GRAINS FM-170AKE / MACHINE À GLACE SUPER GRAINS FM-170AKE-N
Description du produit
La machine FM-170AKE (-N) est une machine à glace de type modulaire à poser sur un bac de stockage et qui permet de fabriquer de
la glace grains ou de la glace super grains. Ces deux types de glaces sont reconnus pour leurs multiples applications: les préparations
culinaires, la présentation du poisson, mise en place de buffets et pour des applications médicales. Les utilisateurs professionnels
tels que les restaurateurs, les barmans utilisent la glace super grains pour la préparation de cocktails et de boissons fraîches qui sont
rapidement refroidies et qui ne deviennent pas aqueuses car la dilution est minimum.
Modèles disponibles
FM-170AKE (Refroidissement à Air)
FM-170AKE-N (Refroidissement à Air)
Production
Modèle
FM-170AKE
FM-170AKE-N
* pour produire de la glace uniquement
Deux ans de garantie pièces et main-d'oeuvre
Pour obtenir davantage d'informations, veuillez visiter notre site Web à l'adresse www.hoshizaki-europe.com
Hoshizaki Europe B.V. se réserve le droit de modifier les produits et leurs spécifications sans avertissements
préalables.
•
Les machines à glace Hoshizaki sont contrôlées par micro-processeur pour
s'assurer du bon fonctionnement du processus de génération de glace dans
différentes circonstances sans avoir à apporter d'adaptations physiques.
•
Les caractéristiques de la glace produite par les machines à glace Hoshizaki
font que la "brûlure par le froid" ne constitue plus un problème lors de la
présentation de poissons ou de produits frais.
•
Une vis sans fin en acier inoxydable et un évaporateur de qualité augmentent
la durée de vie de ces éléments, et de toute la machine dans son ensemble,
ce qui permet également de réduire les visites d'entretien coûteuses.
•
Un filtre à Air facilement lavable permet à l'utilisateur final d'effectuer
un nettoyage de routine, lequel augmente la durée de vie du produit et
réduit la fréquence et les coûts des interventions de maintenance.
•
Grâce au système de vis sans fin, la consommation d'eau est identique
à la production de glace.
Type de Glaces
Modèle
FM-170AKE
FM-170AKE-N
Bac de stockage
Modèle
B-301SA
B-501SA, Top Kit TK 8 D
B-801SA, Top Kit TK 8 D + TK 18 D
Production de glace par 24h
Env. 170kg
Env. 145kg
Env. 120kg
Env. 160kg
Env. 135kg
Env. 110kg
Forme
Glace Grains - Environ
(70% de glace dure, 30% d'eau)
Glace Super Grains - Environ
(88% de glace dure, 12% d'eau)
Type de bac
Modulaire
Température
Air 10˚C, Eau 10˚C
Air 21˚C, Eau 15˚C
Air 32˚C, Eau 21˚C
Air 10˚C, Eau 10˚C
Air 21˚C, Eau 15˚C
Air 32˚C, Eau 21˚C
Grains Super grains
Capacité du bac
144 kg
217 kg
348 kg
Consommation d'eau
par 24h*
Env. 0,17m
3
Env. 0,15m
3
Env. 0,12m
3
Env. 0,16m
3
Env. 0,14m
3
Env. 0,11m
3