Modos Del Horno - Fulgor Milano 700 Série Guide D'utilisation Et D'entretien

6 - Modos del Horno

ES
Las siguientes ilustraciones dan una vista general de lo que sucede en el horno en cada modo de ajuste. Las flechas representan la
posición de la fuente de calor durante cada uno de los modos. Los elementos inferiores están ocultos bajo el piso inferior.
Thermal Cavity
Cocción Circular Por Convección
Temperatura establecida:
de 170 °F (75 °C) a 550 °F (290 °C
(preestablecida en 325 °F (165 °C)
El horno de convección cocina con calor
desde uno o más elementos de anillo
detrás de la pared posterior del horno.
Este calor circula a través del horno por
medio de un ventilador de convección.
Gril Por Convección Inferior
Temperatura establecida:
de 170 °F (75 °C) a 550 °F (290 °C)
(preestablecida en 450 °F (230 °C)
El Asado de convección combina el calor
intenso del elemento superior con el aire que
circula por medio del ventilador de convección.
Cocción Por Convección Gril Por Convección
Temperatura establecida:
de 170 °F (75 °C) a 550 °F (290 °C)
(preestablecida en 325 °F (165 °C)
El Grill de Convección usa el calor de
los elementos superiores e inferiores,
así como el calor del ventilador de
convección.
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TIPOS DE CAVIDADES
Convection Cavity
Cocción
Temperatura establecida:
de 170 °F (75 °C) a 550 °F (290 °C)
(preestablecida 350 °F (175 °C)
Hornear es cocinar con aire seco,
caliente. Tanto el elemento superior
como el inferior se encienden en ciclos
para mantener la temperatura del
horno.
Grill
Temperatura establecida:
de L1 a L5
(preestablecida L3)
El Asado usa el calor intenso que radia
el elemento superior.
Mantener En Caliente
Temperatura establecida:
de 80 °F(25 °C) a 120 °F(50 °C)
(preestablecida en 100 °F (40 °C)
Warm Plus
Temperatura establecida:
de 130 °F (55 °C) a 210 °F (100 °C)
(preestablecida en 170 °F (75 °C)
Bake
Temperatura establecida:
de 170 °F (75 °C) a 550 °F (290 °C)
(preestablecida en 350 °F (175 °C)
Los modos de calentamiento y calentamiento
adicional utilizan los elementos inferiores
para mantener calientes los alimentos.
Double Convection Cavity
Deshidratación
Temperatura establecida:
de 120 °F (50 °C) a 160 °F (70 °C)
(preestablecida en 140 °F (60 °C)
El deshidratado es similar al cocinado
de convección y soporta una baja
temperatura óptima mientras circula el
aire seco caliente para quitar la ligera
humedad para conservar los alimentos.
Pizza
Temperatura establecida:
de 170 °F (75 °C) a 550 °F (290 °C)
(preestablecida en 450 °F (232 °C)
CLASSIC PIZZA(si está presente)
Receta :
(preestablecida 590 °F (310 °C)
Es un modo de cocción especial con
aire caliente. Los elementos inferiores se
encienden para cocinar pizza.
Descongelación
No se utiliza ningún elemento de
calentamiento, únicamente el ventilador
de convección para descongelar
alimentos.