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Plat inox
Désignation
DGG 2
non perforé
(GN 1/3)*
DGG 3
non perforé
(GN 1/2)
DGGL 4
perforé
(GN 1/2)
DGGL 5
perforés
(GN 1/3)
DGGL 6
perforés
(GN 1/3)
DGG 7
non perforé
(GN 1/3)
DGD
* Taille conforme norme gastronomique (exemple GN 1/3)
La largeur et la profondeur sont exprimées avec 1/3 et 1/2 avec les dimensions
suivantes
Utilisation
Pour la préparation de plats en
sauce, le riz, les pâtes.
Identique à DGG 2,
mais plus profond
Pour la préparation de légu-
mes, poisson et viande qui ne
doivent pas être cuits en sauce
Pour la préparation de légu-
mes, poisson et pommes de
terre
Pour blanchir ou cuire les légu-
mes
Pour la préparation de quanti-
tés moyennes de soupe ou de
potée
Couvercle pour plats non perfo-
rés DGG 2 et DGG 7
Accessoires en option
Capacité /
Hauteur
capacité
en mm
utile en l
2,5 / 2,0
65
4,0 / 3,1
65
4,0 / 3,1
65
2, 5 / 2,0
65
4,0 / 2,8
100
4,0 / 2,8
100
-
-
Largeur x
Profondeur
en mm
325 × 175
325 × 265
325 × 265
325 × 175
325 × 175
325 × 175
-
49
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