Sacar El Mayor Provecho De Su Cajón Calentador; Consejos Generales - Bosch HGI8054UC Guide D'utilisation Et D'entretien

Tabla 7: Table para deshidratado
Alimento Artículo
Frutas Manzanas
Plátanos
Cerezas
Cáscara/trozos
de naranja
Anillos de piña
Fresas
Verduras Chiles
Hongos
Jitomates
Especies Orégano, sal-
via, perejil,
tomillo e hinojo
Basil
Sacar el mayor provecho de su cajón calentador

Consejos generales

• Consulte un libro de conservación de alimentos, la Oficina Cooperativa del
condado o una librería para obtener información adicional.
Preparación
Sumergido en ¼ vaso con jugo de
limón y 2 vasos con agua, rebanadas
de ¼
Sumergido en ¼ vaso con jugo de
limón y 2 vasos con agua, rebanadas
de ¼"
Lavar y secar con toalla. Para cerezas
frescas, sacar los huesos
Trozos de naranja de ¼"; se debe pelar
ligeramente la parte de la cáscara de la
naranja
Secado con toalla
Lavar y secar con toalla. Rebanadas
de ½", la piel (exterior) sobre la rejilla
Lavar y secar con toalla.Quitar la mem-
brana del chile, cortados en rebanadas
grandes de aproximadamente 1"
Lavar y secar con toalla. Cortar el tallo.
Cortar en rebanadas de 1/8"
Lavar y secar con toalla. Cortar en
rebanadas delgadas, grosor de 1/8",
drenar bien
Enjuagar y secar con una toalla de
papel
Usar las hojas de albahaca 3 a 4 pul-
gadas desde la punta. Rociar con
agua, sacudir de encima la humedad y
secar a golpecitos.
Consulte la tabla del cajón calentador para los ajustes recomendados.
• Para mantener varios alimentos diferentes calientes, fije la temperatura de
acuerdo al alimento que necesita el mayor calor.
• Coloque el alimento que necesita el mayor calor en el costado del cajón y el
alimento que necesita menos calor en el centro del cajón.
• Los alimentos deben estar a la temperatura de servir (arriba de 140°F) antes
de colocarlos en el cajón calentador. NO use el cajón para calentar alimentos
fríos excepto para dorar galletas, papas fritas y cereal seco o para calentar
platos.
• Precaliente el plato vacío mientras precalienta el cajón.
Sacar el mayor provecho de su aparato
Tiempo de Secado
Prueba del Terminado
Aproximado* (hrs)
11-15 Ligeramente flexible
10-15 Suave, flexible
10-15 Cáscara/Naranja: seca y
frágil
Cáscara: 2-4 Trozos de Naranja: las
Trozos: 12-16 cáscaras están secas y
frágiles, la fruta queda lig-
eramente húmeda
Enlatado: 9-13 Suave y flexible
Fresco: 8-12
12-17 Seco y frágil
16-20 Duro sin tener humedad
en el interior
7-12 Duro y seco
16-23 Seco, color de ladrillo rojo
Secar a 100° F por Crujiente y frágil
3-5 horas
Secar a 100° F por Crujiente y frágil
3-5 horas
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